都市快报讯 9月16日-18日，一年一度的杭州（国际）未来生活节将正式亮相奥体中心。

从2017年开始，未来生活节一路走来，已经成为杭州现象级的城市嘉年华，每年都有十多万人参与，是杭州人一年一度的欢乐派对。

我们关心人类、宇宙、星辰与大海，探索人类科技的每一个进步的脚印，同时也心念咖啡、面包、诗和远方。今年的未来生活节，我们增设美食市集板块，让未来感与生活气并重。

今天，我们先向大家剧透三家入驻店铺，它们都堪称街边的“排队人气王”。这次在市集上的“首秀”，让大家在用眼睛和耳朵体验未来与宇宙的同时，还能让味蕾也有一次美妙的体验。

十五奎巷的烟火飘进市集

老杭州人对蒸菜有着独特的记忆，从幼时守着土灶蹲点开饭，到如今满城寻味，吃的除了新鲜，还有对老底子的回味。 还记得小时候家里吃饭用的蓝边瓷碗吗？那是老底子杭州人的集体记忆，从视觉到味觉的亲切感延续，深深刻在杭州人的味蕾经验里。

杭州这么多餐饮馆子，要说地道的杭帮菜馆，一定绕不过兰边碗。这家从南宋老皇城根最具市井烟火气的十五奎巷走出来的杭州菜馆，以一笼蒸菜抚慰了杭州人十几年。

开洋千张包，蒸汽一上来，千张包吸足了汁水，肉饱满湿润，还带着汤汁的鲜美，咬一口特满足。

杭州人对大肠的处理方式，大多数都是脆皮大肠，兰边碗的大肠，走的是白卤路线。他们家的白卤大肠，肠段部位选择厚实，处理干净，吃起来有肠味，又不会感觉味道太重，白卤看似清淡，实则余韵很足，而且也不会有油腻感，一口一个，入口即化，完全不会嚼不烂。

清蒸小本鸡，选的是龙游放养半年的小本鸡，毛重两斤半到三斤，大小刚好，只放点盐花儿蒸蒸，吃的就是原汁原味。

还有肉饼蒸臭豆腐，臭豆腐是富阳农家手工做的，肉饼也是亲手剁的，菜油则是龙游收的正宗菜籽油，杭州人一闻便知，那真叫一个香臭香臭的乡愁。

兰边碗新店从十五奎巷出来，右拐搬到了鼓楼百米开外的中山南路，这次兰边碗也会出现在今年未来生活节的美食市集，支棱起一口大蒸笼，带来他们家最经典的几道蒸菜，到时候，大家可以在现场品尝到这笼氤氲的江南味。

欢迎来到咖啡面包宇宙

今年，我们用大半年时间发动广大橙友，一起梳理了一遍杭州的咖啡馆和面包店，前期我们倡议推出的“2022年度咖啡面包橙柿大赏，杭城必打卡100店”评选活动，目前已经接近尾声，正式榜单将在本届未来生活节上发布，部分人气较高的咖啡馆和面包店也会出现在美食市集上。

XXPLOSION是杭州咖啡馆里最醒目的一道绿色风暴。英文PLOSION就有爆炸的意思，和本届未来生活节的“未来宇宙”主题不谋而合——目前为止人类最具影响力的宇宙起源说，就是由比利时天文学家勒梅特和美国天文学家哈勃等共同提出的宇宙大爆炸理论。

对很多咖啡面包爱好者来说，咖啡和面包就是一个独特的美食宇宙。所以，欢迎大家来本届未来生活节的咖啡面包宇宙，也记得锁定这家满满绿色的咖啡铺——XXPLOSION！

在这里，大家能喝到自烘焙的XXPLOSION拼配豆，打破中深烘豆做意式咖啡的固有思维，主理人杨方成更注重拼配带来的本身风味，咖啡豆挑选上追求个性、品质、风味走向，选用的是浅烘焙酸性较为突出的优质水洗埃塞俄比亚与来自特殊火山土壤的危地马拉搭配偏坚果风味的哥伦比亚来平衡风味，酸甜明亮且触感轻盈，余韵优雅，拥有媲美SOE的强烈风味。

另外，他家的“排队王”——绿豆拿铁，也将首现今年未来生活节的咖啡市集。绿豆汤真是从夏喝到秋，最解“秋老虎”的燥热，杭州都拥有过一支童年的“绿豆棒冰”。土生土长的杭州人杨方成，将这种童年味道和咖啡豆结合起来，为风味咖啡爱好者带来一次独特的咖啡体验。清新香甜的绿豆与浓郁香醇的咖啡融合，在市集上，逛着展，吹着小晚风，就能舒舒服服喝到。

来花晓宝解锁叶马隐藏菜单

钱塘江畔，六和塔下，叶马餐厅已经红了十几年，分店开到了上海、成都，杭州人对叶马的菜门儿清，但是，坊间传闻在馒头山的花晓宝能吃到叶马家的隐藏菜单。

叶马的老板老马，几年前就在馒头山笤帚湾搞了一个“新菜研发工作室”，后来索性就在工作室旁边又开一家餐厅——花晓宝。老马说这是给女儿开的，算是叶马的青春版本，品质和叶马一致，只不过增加了一些年轻感，花晓宝的形，老叶马的魂。

有人可能会提出，不是叫花小宝吗？没错，本来叫花小宝，经过一段时间的升级调整，现在花小宝更名为花晓宝，店铺也进行了一轮装修升级。参加本届未来生活节，也是全新升级后的花晓宝首次亮相，老板娘叶总说，花晓宝这次来，不赚一分钱，只交天下朋友。

来，看看花晓宝专门为本届未来生活节推出的三大活动——

活动一：大众点评App搜索“花晓宝·家藏私宴菜肴（馒头山店）”，收藏门店即赠送柠檬红茶一杯；

活动二：在打卡点拍照并带有门店LOGO发送朋友圈，即赠送红豆抹茶西米露一杯；

活动三：秋日一口鲜，大众点评App搜索“花晓宝·家藏私宴菜肴（馒头山店）”，抢购0.01元的醉虾（3只）/醉鲍鱼（2颗）尝鲜秒杀券。秒杀商品随机赠送，一个ID只能购买一次，仅限当天可用，售完为止。