浓浓烟火气引燃杭城夜经济
杭州网 发布时间：2022-08-19 07:55
20：30 303生活广场夜市
助力夜经济，也是一种社会责任
漂亮的手工发饰、种类颇多的香水，还有各类特色小吃，这些摊位在西湖区三墩镇厚仁路的303生活广场夜市上一字排开。
不少人在夜市上走一趟，手里便要多拿几样东西。市民彭小姐拿着刚买到的凉皮和肥肠，“下班饿了路过这里就顺便买了，这里基本上都有卖的，很方便，味道也不错。”
卖肥肠的摊主名叫贾不德，甘肃人，之前做了20多年餐饮。鲜卤肥肠卖15元一份，在这个夜市拥有不少回头客。“我想把我的肥肠生意好好经营下去，争取往品牌化的方向靠拢。”贾不德充满期待地说。
一小时前，黄龙海鲜大排档开在三墩的新店已经开始新一轮叫号。“三墩店我们之前试营业了6天，排队3天。”黄龙海鲜董事长潘建钢告诉每满记者。
为什么选择落址三墩？潘建钢说：“我们主要考虑到三墩这边的客流密集，夜经济业态较多，而我们黄龙海鲜一直以助力夜间经济发展为社会责任，这和我们的初衷刚好契合；再一个就是可以让三墩消费者就近吃到好吃的海鲜。”
走进店里，迎面可以看到一艘大船。 船只、渔网、鱼灯、浮漂、蓑衣，满满东海渔村元素……“进店之后消费者可以看到非常多的东海渔村元素，我们想为消费者打造一个沉浸式的吃夜宵氛围，在这里吃饭，就像是来到了渔村码头一般。”黄龙海鲜品宣部经理张泉说。
21：00 吴山夜市
如此市井烟火气，老牌夜市独有
晚9点，一阵风穿过西湖，也穿过了西湖边的吴山夜市。这里是杭州的老牌夜市，来逛的人一直不少。这个时候正是吴山夜市热闹的时候，投乒乓球的、套圈的、美甲的，摊主们的摊位前都是人挨着人的，好不热闹。
今年36岁的来驾，是一位投乒乓球赢奖品的摊主，他的摊位在惠兴路和仁和路交叉口附近。奖品不错，来玩的人很多。小情侣、带孩子的家长……人群中还不时地传出欢乐的笑声。
“我这边分两种玩法，一种是 30 元 1 筐共 30 个乒乓球，还有一种是50元2筐共60个乒乓球，玩的时候每次把球投进相应的杯子里，就会得到相应的奖品，奖品从5元到100元不等，还有海贼王系列的手办。”来驾说。
来驾的情况比较特殊，4年前他遭遇车祸导致偏瘫，现在每天白天做康复训练，晚上过来摆摊，从下午5点半到晚上10点半，已经做了7个月了。
“我家里条件其实还好，到这边摆摊是不想给家里太大压力，证明自己还可以自食其力。”来驾告诉每满记者，来他这边玩的，以年轻人和小朋友为主，生意一般的时候一天能赚400-500元，生意好的时候一天可以赚上千元。
21：30 胜利河美食街
越夜越嗨的美食街也有了“创意市集”
说到杭城夜美食集合地，不得不提胜利河美食街 。 炸鸡 、啤酒、小龙虾一上场，满满的烟火气就上线了。
小厨师沈家门海鲜的胜利河店就坐落于此。晚上九点，大堂经理孙力在店里的明档前为来吃饭的客人继续加单。
孙力在小厨师沈家门海鲜已经干了八年多了，“我们店里吃海鲜的嘛，晚饭、夜宵的生意特别好，你看门口现在还在排队呢。今天晚上七点多，我们就已经排了十几桌客人嘞！”说完，孙力又忙着去给客人点单了。
在沿街的各色美食店铺外面，还摆放着一排别具特色的摊位。主要卖的是玉石、毛笔书法、手作挂饰、玩偶等产品。每满记者看到一家摆放着各种印章、手串的“文创摊位”。“我们店里有着像西泠印社印章这样的特色文化产品，比较受外地游客喜爱，学生们会由家长陪同，挑选书法书画用具的比较多。”摊主孙女士说。她在这里已经开了两个多月了，主打文创产品，包括玉石篆刻、木珠手串等。
“我们这个文创夜市是区里的扶持项目，结合了美食与文创手作，相信之后这里的文化氛围会更加浓厚，而且我的师兄是从业 40 多年的资深文创人，店里不少印章都是他的作品，我们有信心把文创手作坚持做下去，在这里展示杭州的文化形象。”孙女士对每满记者说道。
在胜利河美食街，也会不定期地办一些为期2-3天的“创意市集”。市民刘小姐说：“我听说这里举办了一个‘创意市集’，就和朋友一起过来了，这边的氛围很nice，适合年轻人过来玩。”
22：00 未来梦想汇
互联网职人的深夜食堂
小赵在未来科技城的一家互联网企业实习，“有时候加班比较累了，下班就来这和同事吃吃东西聊聊天。”
小赵住的离未来夜市不远，在这吃夜宵很方便。小赵偶尔还会和朋友点几瓶冰啤酒“，夏天烧烤配啤酒是件很幸福的事”，在这消费大家都会选择均摊，每个人的消费在20-40元。
张先生则喜欢带着女友来海创园吃夜宵：“这里氛围好，烧烤啊，还有最近一直很火的生腌熟醉这里都有，适合和女朋友或者朋友来撮一顿，今天我看武林虾客的老板朋友圈发新菜了，就带着女朋友来试试。”
外卖员龙哥，在海创园这里跑外卖已经一年多了。他看中这里公司多，上班的人多了，吃夜宵的自然也不少。龙哥平时每天都能跑50单左右，晚上30单，占了一大半，“今天晚上下雨了，一下子爆单了”，截止到九点半，龙哥已经跑了 65 单，“如果学校开学了，可能还会多一点。”
来源：每日商报 作者：记者 侯惠惠 项凯 见习记者 刘卓黎 摄影/ 梁孟澄 项凯 侯惠惠 刘卓黎 编辑：郑海云
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