上海的克莉丝汀疑似关门，杭州门店还好吗？

从昨天开始，一个坏消息让杭州不少甜品党坐不住了。7月20日，据上海市预付卡服务平台显示，上海克莉丝汀食品有限公司（以下简称“克莉丝汀”）信用等级已为D，公司信用码为红码，被列入了信用红色预警单位。

另据上海本地媒体报道，上海多家克莉丝汀门店仍未恢复营业，也有上海消费者反映该公司预付卡无法兑付。不少消费者手上，还有着大几千的预付卡。

作为“烘焙第一股”，创立于1993年的克莉丝汀，巅峰时期仅在上海一地就拥有543家门店，在杭州的门店数量最多时达到了近百家。不过，今天上午，橙柿互动记者走访杭州市区多家克莉丝汀门店时，却发现有不少门店已暂停营业。还在开着的门店，已有不少拿着预付卡的市民前去消费。

巅峰期在杭州开了近百家门店

现在仅剩12家

今天上午，橙柿互动记者致电克莉丝汀杭州分公司，电话那头的工作人员说，目前，杭州还有12家克莉丝汀门店正常营业。“公司在杭州开的门店都是直营的，原来生意还不错，最巅峰的时候在杭州有百八十家门店。”

对于克莉丝汀这几年频繁关店的动作，工作人员解释称，有不少是因为门店房租到期不再续约，“还有一个比较重要的原因是，受今年上海疫情影响，原来由上海供货的面包都没有了。门店产品品类少了，也对店里的整体销量造成了很大影响。”

烘焙店卖纸巾？

老顾客说看不懂克莉丝汀的这个操作

从巅峰时期在杭州有近百家门店，到现在仅剩12家门店，克莉丝汀在杭州门店数量大幅减少，再加上昨天爆出的公司信用等级下滑事件，杭州消费者手上的克莉丝汀预付卡还能不能用？中午，记者前往市区的克莉丝汀宝善桥店。

虽然是高温天的中午，记者走进克莉丝汀宝善桥店发现，已有不少顾客正在收银台前排队结账，且都是拿卡支付。一位正排队、年龄60多岁的奶奶说，自己手上还有三张克莉丝汀的卡，“要到明年才过期。”

奶奶家住在这家店附近，原来基本每天会来店里买块小蛋糕或者肉松面包，不过，从今年3月开始，店里就不上架面包了，“上个星期还有小蛋糕，现在店里只有6寸、8寸和10寸的大蛋糕。”

在不大的店面环视一圈，记者发现，店里的冰柜、冷冻柜里面都是空的。仅在收银台的左侧展示柜，放着几款大蛋糕。收银台前面的常温区，摆放的都是果冻。还有一侧的四排货架上，放着的都是常温饮料和矿泉水，并且在货架上贴了张温馨提示：饮料产品为代销新产品，因系统对接的原因，无法支持卡券，暂时只能以支付宝、微信、现金结账。

宝善桥店的冰柜及冷冻柜里没有任何产品

宝善桥店饮品货架上的产品是代销，不能用卡消费。

除了大蛋糕、饮品、果冻，整个门店最引人注意的还是成箱纸巾。单包的纸巾被店员放在了门口的货架处，不下5个过来挑选的市民直奔纸巾区，或成箱买、或几十包买，在收银台前刷卡支付。

克莉丝汀宝善桥店，拿预付卡过来消费的顾客买得最多的就是纸巾。

一位提着一箱纸巾的女顾客说，她的预付卡里还有200多块钱，因为在店里转了一圈，觉得产品实在太少，最后只好买比较实用的纸巾。“我也是关注到上海的新闻今天赶紧过来的，主要卡里还有钱，想着还是都花掉更安心。”

结账的空隙，店里唯一的女店员还在不停接电话。记者注意到，店员一直都在和电话那端的顾客强调，预付卡里的钱现在都可以正常消费，“实在花不完你就来买纸巾吧，店里现在还有不少。”

“烘焙店不卖蛋糕面包卖纸巾，真的很离谱。”同样买了几包纸巾的这位老奶奶向记者抱怨，在她的印象里，原来这家克莉丝汀门店生意很好，“后来产品就越来越少，要不是还有卡里的钱没花完，我也不高兴过来了。”

产品品类少、门店欠租、持续亏损

烘焙第一股还能“支棱”起来吗？

还在营业的克莉丝汀丹比三墩店，门店产品数量同样很少。和宝善桥的门店一样，收银台前也放着一张温馨提示：“由于疫情，上海工厂、西点都无法正常生产，请见谅。”女店员说，除了常温货架上放的果冻，店里目前还在销售的只有6寸188元的蛋糕。

根据克莉丝汀杭州分公司工作人员的说法，目前门店的生日蛋糕都由杭州这边生产供货，“预付卡还可以正常办理，也能在杭州的克莉丝汀门店通用。”

和还在营业的这两家门店不同，中午记者来到克莉丝汀松木场店时，门店大门紧闭。对于关店原因，门店上贴的一张通知上写的是空调线路故障，无法修复。考虑到近期高温天气，从今天开始（7月13日）临时闭店。

因为空调故障，重新开业不到一周的克莉丝汀松木场店再次关店。

记者从透明的玻璃门往里看，发现店里的4排货架上只有果冻，还有地上散乱的包装纸袋。

这家门店附近有个小超市，超市的老板说，今天上午有三四个过来问他的顾客，“估计都是卡里钱没花完的。”老板说，他印象里这家店生意一直不太好，从4月份开始店就关掉了，“7月6日开始重新开，我还去买了个面包。店员说面包是从江苏那边的生产工厂调过来的。”

原本老板以为门店会继续开下去，没想到不到一个星期又关了，“这家门店的房东还和我抱怨，房租现在还是欠着的。”

根据大众点评显示，在杭州有近20年历史的克莉丝汀文晖店还在正常营业。不过，当记者赶到文晖路330号的门店时，却发现店里正在装修，仅留着克莉丝汀的经典绛红色招牌。

文晖路上的克莉丝汀现在正在装修，接下来会开一家烟酒店。

一位正在店里切割木板的小哥说，装修好后，这家店要被改成烟酒专卖店，“我们是20多天前进场的，进来的时候，别说货架了，连吊顶都被拆掉了。”门店附近的一位保安大哥也说，从4月开始，这家店就没有营业过了，“后来再来的就是这只装修队。”

克莉丝汀杭州分公司的工作人员称，目前总公司的电话分公司的人都打不通。今天中午，记者致电克莉丝汀总部，截至发稿前，也未接通。

作为“烘焙第一股”，克莉丝汀曾是在大陆的第一家专业烘焙品牌，在其出现以后，连锁烘焙店的模式才开始在大陆流行。克莉丝汀店里的经典咖啡奶酥小方、肉松面包、大理石蛋糕，给不少杭州甜品党留下了甜蜜的童年回忆。但这几年，经典品类变少、新品类评价不高，让不少杭州消费者对这个老牌烘焙店感到失望。

记者搜索发现，在大众点评上，克莉丝汀的门店打分，均未超过4分。而在闭店、欠薪、欠租和亏损等因素综合影响下，目前，克莉丝汀的股价已低至0.095港币。

如今，烘焙赛道竞争越发激烈，巴黎贝甜、山崎面包等外来品牌不断涌入，鲍师傅、墨茉点心局等本土品牌不甘示弱积极开疆拓土，奈雪的茶、喜茶、瑞幸等新式茶饮、咖啡品牌等也带着各自的烘焙产品跑步进场，曾经的“烘焙第一股”还能在内卷的烘焙市场“回光返照”吗？