就在几天前，大家还在热议菠菜16块一斤，比猪肉还贵！可你注意到了吗？猪肉鸡蛋也悄悄涨价啦！

都说现在吃菜贵过吃肉，你感受到了吗？接下来的秋冬季，蔬菜、肉和蛋，价格会继续上涨还是回落呢？今天，每满记者就带你一起逛逛凤起农贸市场，看看我们餐桌上天天吃的菜肉蛋，到底是什么价？

多种蔬菜贵过猪肉

这几天价格开始降了

最近，#蔬菜价格大涨#成为了网友们热议的话题，冲上微博热搜↓↓

在凤起农贸市场逛了一圈蔬菜摊位，记者了解到，多种蔬菜刚刚经历了一连串的涨价。不过，最近两三天，价格已经逐渐回落。

在摊主徐师傅的菜摊上，青菜这会儿是7-8元/斤左右，没涨之前是5元/斤左右，最高的时候涨到了10元/斤。再看芹菜，现在卖13元/斤左右，没涨之前是8元/斤左右，前几天最高要卖到15元/斤，价格接近翻倍。

另一位摊主陈大姐告诉记者，当前涨价的蔬菜基本都是叶菜类，包括蒿菜、茼蒿、芦笋、菠菜、生菜等一些当季的叶菜。其中，菠菜现在是13元/斤（前两天最贵时卖16-17元/斤），芦笋现在是23-25元/斤，茼蒿是12-13元/斤，蒿菜是12-13元/斤，小青菜是8元/斤，大青菜是6元/斤，花菜是10元/斤，西兰花是10元/斤，芹菜是13元/斤。

蔬菜摊陈大姐和顾客

“今年什么菜都是超贵的，我做20年生意从来没这么贵过，就连萝卜都涨价了，以前只要2-3元/斤，现在都要卖5元/斤了。“陈大姐感慨地说，这些蔬菜涨价涨了半个多月了，涨幅都有5-6元/斤，这两天价格已经稳定下来了，开始逐渐回落。

猪肉鸡蛋悄悄涨价了

腌制酱肉抓紧买啦

就在蔬菜价格逐渐回归之际，猪肉价格却开始悄悄上涨啦！

卖猪肉的摊位前，摊主许大姐告诉记者，经过一段时间的持续下跌，猪肉价格已经见底，最近一周触底反弹了。

“价格最低的时候，我这里卖过12-13元/斤。市民买得最多的是前腿肉和五花肉，前腿肉之前最低的时候是15元/斤，现在涨到了20元/斤，前几天五花肉最便宜是卖20元/斤，现在慢慢涨到25元/斤，估计接下去还会再涨，因为每天都在涨。”许大姐说。

来买肉的成阿姨说，她经常买五花肉和排骨，这几天发现都已经涨价了。想到天气逐渐转冷，她琢磨着反正都要腌制酱肉，还不如这几天就把五花肉给买了，提前腌制好。

“我们家冬天总要吃十来斤酱肉的，我准备现在就买了。主要怕到了冬天可能价格要上涨一大截啊！”成阿姨说，她总在同一个摊位买肉，前几天摊主就提醒她猪肉要涨价了，一眨眼，真的涨了不少了。

和猪肉一起悄悄涨价的还有鸡蛋。

在一楼的禽蛋直销专卖点，摊主朱大姐说，现在的蛋涨得蛮厉害的。其中，鸡蛋之前零卖是5.8元/斤，现在是6.5元/斤，涨了已经有一个多礼拜了，鸭蛋是7.5元/斤，鸭蛋和其他蛋类的进价涨了，不过零售价没涨。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月15日-22日，鸡蛋价格9.74元/公斤，环比上涨1.8%，同比上涨22.0%。这意味着鸡蛋价格相较去年同期贵了超两成。

菜价为啥这么贵

接下来还会回落吗

10月以来，全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至“身价”翻倍。

业内人士分析，每年这时候正是“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，市场供应量减少，会带来菜价上涨。

据中国宏观经济研究院综合形势室主任郭丽岩分析，今年强降雨和低温等不利天气，放大了鲜菜价格的季节性波动。9月中下旬以来，山东、河南、河北等地持续低温阴雨天气，导致蔬菜生长放缓，田间湿度大加重了病虫危害，多地蔬菜大面积延期上市甚至减产，引发菜价较大幅度上涨。

据一市场工作人员介绍，以菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，目前只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，市场供应大幅减少，推动菜价一路走高。

此外，专家指出，我国蔬菜产区和销区相对分离，暴雨等天气对蔬菜采收和跨区域调运造成不便，收购和物流成本增加，短期也放大了价格波动幅度。今年以来，化肥、汽柴油价格上涨，进一步抬高蔬菜生产流通成本。

值得一提的是，据专家分析，蔬菜价格的上涨，也是拉动鸡蛋消费，刺激本月蛋价走高的重要因素。猪肉价格亦呈低价反弹之势，但目前价格仍不高，对鸡蛋价格的提振作用有限。  

接下来，蔬菜是涨是跌呢？

中国农科院农业信息研究所副研究员张晶分析，后续随着蔬菜产能恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，秋冬季蔬菜供应总体是有保障的，部分品种价格后期有望出现回落。

不过，张晶担心的是，由于农业投入品价格和运输成本维持高位，加之气象部门预测今冬将形成拉尼娜事件，可能出现极端天气，对部分地区蔬菜生产造成影响，价格高位运行的压力仍存。

面对菜价的上涨，有些市民表示最近买菜就选涨得少的买，那些贵的等便宜了再吃不迟，还有些说自己最近就多吃肉少吃菜。

经常来凤起农贸市场买菜的谢先生对记者说：“最近的菜价涨了，普遍贵了三成，尤其丝瓜涨价比较明显，以前是6元/斤，现在涨到13元/斤，辣椒也贵，之前是5元/斤左右，现在是10元/斤……反正什么都贵，稍微买几样就要上百块，所以有些菜就会适当买少一点，打个比方，以前吃4个菜，现在是吃3个菜了。”