9月2日前 杭州高温天天见
杭州网 发布时间：2021-08-29 08:02
蜜瓜蛋糕 钱卓君 摄
这家网红咖啡店
水果蛋糕诱人
“山顶洞有人”算是一家网红咖啡店，不过，吸引我走进门的却是他家的水果蛋糕。
他家蛋糕的特点是，原料新鲜，口感调得好。梅子蛋糕比较典型，蛋糕主体入口丝滑，我本以为梅子会独立存在，结果除了顶端的梅子外，还在蛋糕里直接调入了梅子酱，酸甜的口感大大减轻了奶油的腻度。
其实我们本来首选是想点晴王葡萄蛋糕，却被告知没货了。于是在点了梅子蛋糕觉得满意后，我们又加了一款蜜瓜蛋糕。新鲜的蜜瓜和奶油同嚼，不知不觉又是一块。
如果还嫌秋膘贴得不够，可以再点一杯他家的兰州甜胚子奶。甜胚子是兰州的一种特色小吃，用莜麦加工而成，据说是老板娘去兰州旅游后觉得好然后就在杭州复刻了。
来源：都市快报 作者：记者 孙蒨 钱卓君 编辑：高婷婷
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