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喝鱼汤吃鱼圆尝鱼冻 2020西溪干塘节来了
2020-11-22 08:34:14杭州网

商报讯 秋水碧,霜叶红,11月底,正是西溪的芦花最好看的时候,也到了一年一度西溪干塘捕鱼、庆祝丰收的时候。昨天上午,2020年双西合璧系列活动之西溪干塘节在西溪湿地方塘水上舞台热烈启幕。

开塘仪式现场汇集了众多“双西”美味——1.2米的大锅咕噜噜冒着热气,免费品尝的现熬鱼汤“鲜到眉毛都要掉”;蒋村师傅正展示老底子的鱼圆制作工艺,一颗颗细白柔嫩、滑溜上口的鱼圆上演“舌尖上的诱惑”;西湖楼外楼的大师傅也都来到了现场,西溪的鲜鱼、菜蔬经过他们的一番烹制变成了一道道精美菜肴,为市民游客献上一桌“双西风情宴”;在湖畔居茶品茶点体验区,西湖龙井茶、西湖桂花藕粉、连中三元茶叶蛋等精致茶品茶点一一亮相。

祭祀仪式之后,下塘的“壮士”喝完壮行鱼汤,浩浩荡荡前往干塘区域,穿上下水裤,一起冲向抽干了水的鱼塘。

只见前来体验的市民左手持捞网右手拖着桶,一捞一个准,有些甚至舍弃了工具,直接上手,不一会儿大伙儿的桶里就装满了鱼。

活动开始没一会儿,“鱼王”就现身了,在围观市民的加油助威声中,它被今年第一次参与活动的俞先生赶进网中。

上岸一称重,足足有36斤,俞先生本人也乐坏了,“原本是趁周末带着家人来感受一下,没想到第一次体验就捞到了鱼王。”按照往年惯例,鱼王会被放生,以祈求来年丰收。

今年西溪干塘节将从2020年11月21日一直持续到2021年1月3日。感兴趣的市民可以通过“西湖西溪景区”或“西溪湿地”官微,了解西溪干塘节活动详情。

来源:每日商报    作者:通讯员 徐雁 见习记者 周雨菲    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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