都市快报讯 今天又是阳光普照的一天，所以衣服洗了吗，被子晒了吗？

都说春姑娘任性，其实夏姑娘才是“变脸大王”，是的，明天又要变天了！根据杭州气象台最新预报，明天上午杭州天气将从多云转为阵雨，下午到夜里雨势还会增强，淳安、建德、临安西南部等地有中到大雷阵雨、局部暴雨；其他地区有中阵雨或雷雨，局部大雨，雷雨时可伴有强雷电、短时暴雨和大风！

不只如此，随着暖湿气流的增强，这雨还会一阵阵的，一直下到下周一。15日、16日阴有中阵雨或雷雨，17日、18日雨势才会弱下来。虽然在雨水的打压下，大部分时候气温都会在30℃以下，但由于空气湿度大，体感上反而会感觉更难受，还记得“闷热潮湿”的感觉吗？

略感欣慰的是，这轮雨不同于冬季的连绵阴雨，也区别于拖沓的梅雨，未来几天的雨都以雷阵雨为主。

今年的第1号台风“黄蜂”昨晚已经在太平洋上生成，但目前看来，对我们还不会有影响。而且根据历史数据，一般要到6月28日，台风才会登陆我国。

今后几天请小心强对流天气

虽然台风“黄蜂”对我们没啥影响，但今后几天，大家还是要小心预防强对流天气。

强对流天气是夏姑娘最常用的大招。

尽管强对流天气出现的时长往往都很短，约为一小时至十几小时，较短的仅有几分钟，但破坏力极大，常伴有雷雨大风、冰雹、龙卷风、局部强降雨等强烈对流性灾害天气，是具有重大杀伤性的灾害性天气之一。

由于强对流天气发生于对流云系或单体对流云块中，在气象上属于中小尺度天气系统，空间尺度小，一般水平范围大约在十几公里至二三百公里，有的水平范围只有几十米至十几公里。而且其生命史短暂并带有明显的突发性，约为一小时至十几小时，较短的仅有几分钟至一小时，来得快去得也快，所以在所有的天气类型中是最难预报的。

经过多年的科学发展，气象部门一般能够提前一天判断出会有这样的午后雷阵雨产生，但是午后雷阵雨跟系统性降雨不同，有很强的局地性。可能主城区雨下得很大，萧山、余杭却什么事也没有。因此，想提前预防强对流天气，大家最好还是关注下本地气象台的短时临近预报预警，也尽量避免在恶劣天气时安排外出活动。

初夏的日子，冰醉小龙虾了解下

不管外面打雷还是下雨，这饭都还是要吃的。都说没有小龙虾的夏天，是不完整的。

炎炎夏日，自制冰醉小龙虾要不要了解下？别的地我不知道，但凤起路菜场门口，一斤小龙虾就卖20元左右，小一点十几块也能拿下，就是一两多重的超大号小龙虾，也就45元一斤，比去饭店吃便宜多了。

清洗小龙虾是件烦心的事，但现在很多新款的洗碗机都带有洗水果、洗海鲜模式，一键就能搞定。就是千万别按错了，前几天，我不小心忘了切换模式，洗完发现小龙虾们都熟了……洗碗模式下，温度可以达到80摄氏度左右，相当于低温水煮了一遍。

言归正传，自制冰醉小龙虾的攻略在此，这是经过我反复实践论证，且味道得到了我妈的充分认可。

第一步，八角4个，香叶5片，陈皮5克，生姜50g切片，先爆炒两分钟增加香气，没有陈皮可以用橘子皮、春见皮都可以，喜欢再可以加点胡椒，具体的量也不用那么精准，大概差不多就行了；

第二步，炒完加黄酒半斤，加水半斤，酱油三两，盐两勺（20g左右把），冰糖三两（白砂糖也可以），小火煮半小时；

第三步，小龙虾洗干净上锅蒸20分钟（小号的小龙虾18分钟就够了），蒸完后马上、立即泡冰水，让虾肉保持鲜嫩紧致，这一步非常关键，不能省略。

第四步，把冰镇好的小龙虾放进卤汁，加多白酒一两（伏特加也可以），鱼露一勺，如果卤汁量还不够可以再加点黄酒，尝起来略咸略甜就可以了。

第五步，放进冰箱冷藏一个晚上，第二天中午、晚上就可以吃了。