“他们守护病人，我们也总想为他们做点什么。”2月3日早上7时许，记者来到位于杭州新塘路的“先吃饭吧”连锁餐饮庆春门店，里面的员工正在紧张地忙碌着。因为距离杭州一些医疗单位较近，这里的10多名员工没有回家过年，当天，他们要给医护人员送80份午餐。

疫情防控进入关键时期，许多杭州企业关心一线医护人员们的伙食，主动承担送餐任务。“先吃饭吧”联系了一些医疗单位和社区隔离点，为他们定点免费提供午餐和晚餐，用自己的方式默默表达着支持与鼓励。

上午8时不到，记者见到了急匆匆推门进来的公司创始人刘一帆。几乎每天一大早，他都要来庆春门店“督工”，这是春节期间“先吃饭吧”唯一一家仍开门营业的门店。“不敢关门。”刘一帆说，他在大年三十晚上给杭州市相关部门递交了申请书，想为一线防疫人员免费送餐，答复下来前，他和一些员工们一直没有离开。

“前几天，我接到电话，得知可以给医护人员送餐，我马上答应了下来。”刘一帆告诉记者，他把这个消息发到了员工群里，没想到群里一下子热闹了起来，员工们一个个都想参加。

“今年春节没回去给家里人添乱，既然留了下来，就想做点有意义的事。”记者眼前的员工朱莉和许莹，还是两个没满20岁的小姑娘，她们的老家都在江西。她们说，当群里征求意见时，她俩都积极响应了，“很感谢，我们加入了一个好团队，能有机会为社会作点贡献。”

这样的场景，也让刘一帆在惊喜之余，有些感动，“没想到他们都这么热情，都想为疫情防控出一分力。能为医护人员送餐，他们都觉得很光荣。”

整个上午，记者站在门店里，看到员工们除了服务少数几位来堂食的客人以外，都在忙着为中午的送餐配菜。“现在这个时候，更要注意餐品的健康搭配和安全卫生。”店长童志平不断在店里来回走动，时时不忘叮嘱员工：“你们抓紧，外卖员10点钟要来取餐的”“仔细、小心，汤不要洒出来”“鸡汤要浓些，不能太淡了”……

她手里拿着一张菜单，上面列着各种口味的炒饭和盖浇饭：牛腩、辣子鸡、红烧肉、香菇卤肉、黄鱼……这些菜品，每天都会通过荤素搭配，给医护人员们提供好几种选择。“每餐都会换，必须让他们吃饱、吃好，才有力气投入工作。”童志平尤其关注鸡汤的烹饪，“非常时期不宜配太多汤汤水水的菜，但我们特意熬了鸡汤，想让他们暖暖胃。”

过了上午9时30分，备餐进入倒计时。记者跟随童志平来到店门口，她一边关注着店内的情况，一边留意着外卖员的动向。等到外卖员测了体温，把餐品一件件搬上车后，店员们还贴心地在外卖单上备注好自己的名字和体温。

作为餐饮行业，大家深知食品卫生安全的重要性。店里的员工，每天7点前到岗，早中晚三次检测体温，进出店洗手消毒，外卖也是定点取餐。

“这些天，大家都很辛苦，但没人有一句怨言。”童志平说。