每日商报讯 1月28日，晨曦下的蔬菜基地里，青菜与时间赛跑的大幕拉开,一棵青菜的杭州速度从此开跑。

一棵青菜的杭州速度,其实代表了杭州蔬菜供应的保障力度。据不完全统计，除夕至今，经联华华商集团生鲜采购经理何建明手的蔬菜共有2100余吨，最高日供应量突破510吨，是往年的五倍之多。没司机送货、没工人包装、产地太远到货时间太长……这些问题面前，何建明的原则是“团结一切可以团结的力量，调动一切能够调动的资源”，他逐一解决，全力保障供应需求。

天刚蒙蒙亮，基地负责人带着帮工以及连日来动员起来的亲朋好友等20多人，埋头割青菜。不一会儿，联华华商集团生鲜采购经理何建明带着临时组建的“应急小分队”13人也加入到了割青菜的大军中，这个83年的浙江丽水小伙，此前真没有干过这样的农活，但现在割起青菜来也很利索。“应急小分队”由公司的管理层和保洁员等组成，他们麻利地割着青菜，就像平时在自己的岗位上干活一样，没有一句怨言。这一天，各基地一共割了36.3吨青菜。这意味着，如果一户人家一天要吃1斤的话，他们割的这些量，就可以满足7.2万多居民的需求了。

现场检测、包装、分拣等，这些平日里该有的流程，一个也不能少。门店临时应急需求时，不一样的是，这些青菜不用再去联华总仓中转配送，而是直接在田间地头就接受联华专业检测之后直达联华各大门店，上架销售，飞入杭州寻常百姓家。于是，哪怕是半夜里，杭州联华华商集团的蔬菜采购团队都会出现在位于勾庄的生鲜仓，检查即将发送到各家世纪联华超市的蔬菜。这一天，他们和前几天一样，已经为了货源、运输、品质一系列的问题忙了一天。从疫情初露端倪开始，他们有的取消了回老家的行程安排，有的吃了顿年夜饭就从老家赶回，日夜奋战，投身于全力保障货源。

何建明透露，这次稳定地保供，得益于此前充足的预案。公司早在春节前就启动了生鲜储备，各大仓库充足，甚至连供应商的中转仓都是满负荷的。他和所有的联华人一样，有信心打好这场防疫保供仗。

在他隔壁办公室的彭飞，是杭州联华华商集团生鲜物流配送经理，他也和何建明一样几乎日夜处在全速运转的状态。如果说何建明是负责找到青菜的人，那么彭飞就是那个把青菜搬到门店的“搬运工”，但他搬的不仅仅是青菜，是责任和担当，更是信心。

迎接每天第一缕晨曦，拥抱每一个黑夜！这是何建明和彭飞的真实写照。在联华，这样的员工很多。联华华商食品加工中心有一句流行语，“凌晨四点的杭州，我们经常见到”。面对疫情，农华品牌的精包装蔬菜供不应求，每天五万份都供不应求。几天来，18名娘子军们每天连轴转18小时，摘拣、检核、包装、封条，每分钟可以完成三份。直至配送车辆发车，他们才安心回家休息。虽累，但是他们说，“我们精心挑选包装的菜，能够走上大家的春节餐桌，开心啊！”正是他们的责任和担当，保证了一棵青菜的杭州速度，为杭州人的菜篮子贡献了一己之力。