钱江晚报（记者 孙燕 文/摄）

王成良正在招呼顾客。

早上九点多，家住杭州老浙大横路小区的陈阿姨，带上手机，又来逛翰林农贸市场了。

女儿来电话，晚上要回娘家吃饭。陈阿姨想加个菜，便特意跑来买块肉，“喏，这个牌子的土猪肉我经常买，红烧烧特别香。”

爱到这里逛菜场的还有不少年轻人。每个人都有自己的理由——亮堂、干净、文艺……

这家原本就是五星的农贸市场，甚至开了一个阅读角。烟火气遇上书香气，便起了美妙的化学反应，翰林农贸市场成了网红中的网红。来这里逛一趟，甚至会忍不住喊一声：天呐！这还是菜场吗？

老字号、网红店聚集

一天的伙食，到菜场都解决了

早上的翰林农贸市场，繁忙而有序。一进门，右手边是一面灵感墙，墙上“今天吃什么”几个大字，像发出灵魂拷问，让你不由自主地停下脚步。正面是“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”的诗句，格子翻过来是对应菜名：荠菜。每格一句古诗文，反面有谜底，小孩子们玩得不亦乐乎。

这个菜场一共两层，其中一层一片绿色，配上摊位上铺贴的白色小砖，小清新风格确认无疑。吊顶用木色栅栏装饰，配上海棠花形状的吸顶灯。一抬头，还看到“书籍是人类进步的阶梯”这样的至理名言。

一楼主打荤菜，水产、肉类、禽类等应有尽有。“我买一只本塘甲鱼。”一位姓徐的阿姨笑盈盈地跟老板打招呼，“今天生意好不好啊？”

“现在，大家对吃都挺讲究，要吃得健康，菜的品质要好。”徐阿姨说，改造提升后的翰林农贸市场完全能满足她的要求，“膳博士、金华两头乌……好多牌子的肉都有卖，再去新开的联华超市带点牛奶，这一天的伙食很丰富了。”

“我们这一带原来没有包子铺，改造后市场开出了甘其食，早上想吃包子，就来买几个。”徐阿姨告诉钱报记者。

新晋网红店“凤起雪景酥鱼店”就开在一楼角落里。“每天下午4点，这里就开始排队，生意木佬佬好。”市民张女士说，这家的酥鱼很新鲜，都是现炸，出锅还是热的，吃起来特别入味。

农家直销蔬菜

拴住了

一批食客

想买蔬菜，坐手扶电梯上二楼。“这有点像超市，我们年纪大了，有部电梯上上下下，买菜更轻松。”一位吕姓大姐笑着说。

到了二楼，满眼都是绿油油水灵灵的蔬菜，周边有卖豆制品、副食品、面点和熟食的铺子。

“想要点什么？”35岁的德清人王成良招呼着客人。

今年刚刚退休的许阿姨是他的老客户。“他这里好多菜都是农村直接运来的，像丝瓜，烧出来绿油油的，不会发黑，口感鲜嫩。本地的茄子，细细长长，用酱一爆，鲜香软糯。”许阿姨住在大学路社区，2009年翰林农贸市场开张，她就一直在这里买菜。

王成良家在德清，他卖的菜都是一大早从德清运来的。“老丈人每晚10点半去农户家收菜，第二天凌晨3点，王成良起床装车，用面包车运到杭州。”他每天晚上六七点打烊，回家要开一小时车，辛苦是辛苦的。

他的摊位上，莴笋、芹菜、大蒜等，看上去“土味”十足，但特别新鲜，“大家挺喜欢这种直接从地里收上来的菜，今天五六百斤都快卖完了。”

部分菜场将打造成

文旅一体的市场

翰林农贸市场二楼的一个角落，有一处叫作微E站的地方，是市场党建文化的一块小天地，里面有许多簇新的图书，市民可以来这里免费阅读。

市场位于大学路，附近住着许多老教授，微E站受到他们欢迎。“早晨，我常看到一些文质彬彬的老人，坐在那里看书。”杭州市市场开发服务有限公司总经理张亮说，“我有时会跟他们聊几句，他们把这些书看完后，我们会换一批新的。”

今年夏天，翰林农贸市场还做了一次“书享快闪”活动，居民可以拿一本旧书免费换一本新书，大受欢迎。

“活动期间，我发现一些以前不进农贸市场的爸爸妈妈们，会带着自己的孩子来逛一逛书市。”张亮说，这也是他们想要发展的一个方向，“农贸市场以后不再是单纯的菜场，可以参照商场超市的模式来做，类似做一个综合体，有可逛的菜场、可吃的美食店，有文旅元素融入其中。”杭州市市场开发服务有限公司管理的8家农贸市场，计划打造成文旅一体的农贸市场。

这几天，一楼还开了家老年食堂，生意红火，不光老年人来，在附近写字楼上班的年轻人也来。

今年年底改造100家，目前已完成60家

杭州市商贸局相关工作人员说，杭州市区农贸市场第三次改造提升后，的确出现了不少别具特色的农贸市场，成了“网红”。本次改造提升从2018年开始，分三年时间完成主城区农贸市场安装空调及基本建设改造。目前，已完成改造提升的约60家，到今年年底，可完成约100家，计划到明年底全部完成需要进行的改造提升工作。