都市快报 记者 朱玫 摄影 毛若皓

就个体而言，用餐作为一种消费行为，它是个人的“私事”“小事”，但如果放在社会生活共同体的层面来看，用餐又是一个关乎社会文明程度的“公事”“大事”。据悉，自2012年起，杭州市商务局一直致力于推动“文明餐桌”，引导商家为文明用餐助力。每年都会通过对相关企业培训，请餐厅服务员做到主动提醒消费者“菜点多了”“剩菜可以打包”，将文明用餐、节俭惜福的观念传递给老百姓。

今年，新一轮“文明餐桌”倡议又上线了。目前，由市商务局统一发放的文明用餐提示语已经派送至杭州各大餐馆。昨天中午，记者在上城区望江东路瑞莱克斯大酒店4楼餐厅包厢，就看到了新换上的“文明餐桌”桌牌。

“往年都会有相关的宣传，我们餐厅也是相当配合，会在每间包厢的显眼处摆放。”餐厅主管小吴告诉记者。去年的宣传立牌以图片为主，今年换成透明钻石形，但两面的宣传语还是不变：“不剩菜、不劝酒、不吸烟”“文明餐桌，你我同行”。

“平时客人点菜，像这样10人一桌的菜量一般在12道左右。如果客人点多了，或者有些菜品重复，我们服务员都会现场提醒，以免最后浪费。”小吴说，在用餐后如果发现剩菜比较多，餐厅服务员也会主动询问客人是否需要打包。“总的来说，这两年通过‘文明餐桌’的宣传，杭州人在餐饮消费观念上的转变还是挺大的。特别铺张浪费的现象，几乎没有。”

眼下，“文明餐桌”继续进行。大家在餐厅用餐时，务必坚持从我做起，按需点菜、节约用餐、文明用餐，通过这些小小餐桌上的文明行动，让“舌尖上的文明”成为流行。