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今年山核桃价格预计60元/斤左右

最快九月中旬能吃上今年山核桃

什么时候能吃上今年的山核桃？价格怎么样？这大概是吃货们最关心的问题，本报记者也帮大家了解了一下。

记者从临安区农业农村局了解到，受台风“利奇马”影响，临安全区共60余万亩山核桃不同程度受损，冲毁倒伏山核桃树在6万余株左右，落果约1200吨，估计今年全区山核桃产量会减产10%左右。

不过临安山核桃技术推广首席专家丁立忠说，“2018年全区产量是1.36万吨。如果不受台风影响，今年产量应该会超过1.4万吨，总产量还是持平或略高一些。”

那么，今年山核桃的品质如何？

丁立忠说，今年光照充足，8月中下旬是山核桃果实营养物质积累的挂浆期，台风带来了降雨，且没有连绵的阴雨天，对于山核桃后期的生长比较有利，品质不会受影响。

至于山核桃的价格，丁立忠表示，据他们了解，今年山核桃收购的价格大约在每斤28元~30元之间浮动，炒制好之后的市面价格预计在每斤60元左右。

这个说法也得到了张青松的印证，他们家不仅有山核桃林，还做着山核桃的生意，因此他对价格也比较关注。

他已经打听到，目前安徽山核桃已经开杆，收购价水籽在23元一斤左右，“晒干后要缩水四分之一，不过成品的具体价格还要看大小、质量。”

张青松说自己家的山核桃都是收购本地的，“我做熟人生意的。”他告诉记者，要是天气好，9月8日开杆打下山核桃，脱蒲后三天能晒成干籽，之后加工炒制，“也就一个礼拜左右，差不多到9月中旬就能吃到今年的山核桃了。”

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