台风“白鹿”降雨不降温 杭州下周一可能又要38℃
杭州网 发布时间：2019-08-24 07:13
中央气象台昨天18时继续发布高温黄色预警：预计今天白天，江南大部、华南大部、西南地区东部、江汉中南部、江淮西部等地有35℃以上高温天气，其中，湖南大部、江西大部、福建西北部、四川盆地东部、贵州东部、广西北部、广东北部等地的部分地区最高气温可达37℃-39℃，局地可达40℃以上。
昨天处暑 你吃“处暑鸭”了吗？
昨天是二十四节气中的“处暑”，在民间不少地方有“处暑吃鸭子”的传统。因为鸭肉味甘性凉，有滋补养胃之效，处暑前后是夏秋换季之时，秋意浓，气候燥热，吃鸭子解燥热最好。除此之外民间吃处暑鸭还为讨个好彩头，有句老话是这样说的：“处暑吃鸭，健康各家！”
但各地吃鸭的方法又各有不同，中国天气网就专门制作了一份“处暑吃鸭地图”。以鸭为主的菜肴，主要分为三大派系：熏烤、炖煮、卤制。熏烤派的代表有：北京烤鸭、福建樟茶鸭、广东烧鸭等，最精华的就是鸭胸那层烤得酥酥的脆皮，皮层酥脆、外焦里嫩，还有一股果木的清香，用薄饼卷着吃，无比美味。炖煮派比较有名的是四川太白鸭、山东神仙鸭、浙江老鸭煲和江苏三套鸭等，色香味俱全，尤其那个汤，鲜美至极。而卤制派代表非湖北的鸭脖莫属，有嚼劲，无论是五香还是麻辣，都是佐酒佳肴。
杭州人也是极爱吃鸭子的，一年四季都可以在线的卤鸭，加笋干、加咸猪蹄慢慢炖成的老鸭煲也是杭州名菜，冬天里还要做酱鸭、熏鸭。你喜欢吃哪种“处暑鸭”？
来源：都市快报 作者：记者 孙蒨 编辑：郑海云
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