都市快报 记者 钱卓君 摄影 毛若皓 特约摄影 魏敏

这两天，由于受到地面低压东移影响，杭州一直有一搭没一搭地在下雨。昨天的雨下得尤其像模像样，到昨天下午4点，大部分地区雨量在10-40毫米，达中雨到大雨的级别。在这样的季节，遇到这样的雨量，是个杭州人都会想：该不是梅雨季节了吧？但是杭州市气象台一直告诉我们，不要急，杭州还不具备入梅条件。

但是，好像出现了不一样的声音！本周一，中国气象局就发布了消息说，江南已于6月5日入梅了！

啊？怎么回事？千百年来，自从有了“江南”这个说法，杭州可一直妥妥是江南队的优秀代表噢。

但是，我要告诉大家，按照梅雨分区的标准，咱们杭州地区，一部分给分进了江南区，另一部分进了“长江中下游地区”。因此，中国气象局没错，属于江南区的那部分杭州南部地区，已经率先入梅。而杭州市气象台也没错，咱们属于“长江中下游地区”的杭州地区北部部分，还没有满足入梅条件。

因此，我们可以高大上地宣布：今年的杭州，分区、局部、入梅。

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南部的桐庐、淳安和建德率先入梅

先给大家看一下我国的《梅雨监测指标》，根据这个指标，梅雨是分成三个区域进行监测的，即江南区（Ⅰ）、长江中下游区（Ⅱ）和江淮区（Ⅲ）。梅雨概念里的江南区，比我们平常说的江南地区范围要小得多。杭州地区恰好处在江南区和长江中下游区的交界处，也就是说，杭州地区被分为两个部分，南部的桐庐、淳安和建德属于江南区，而北部的杭州主城区、富阳、萧山和临安等属于长江中下游区。

这次中国气象局宣布的是江南区入梅，江南区不包括杭州北部，所以反过来可以推断，杭州主城区并未入梅。

那官宣是本周一发布的消息，今天都周五了，前几天杭州主城区都这么努力地下雨了，还是没有满足入梅条件么？真的还没有。因为从今天开始，不仅雨停了，气温也要一路上升了。杭州市气象台预报，今天阴转多云，明天晴到多云，今天午后最高气温升至27℃，双休日重新回到30℃以上，达到32-33℃上下。马上是一年一度的中考了，这期间天气晴朗同时气温比较高，考生们要做好防暑工作。

浙江省气象台的消息说：16日以前副热带高压偏南，我省中北部地区尚不具备入梅条件。17日开始随着副热带高压的加强北抬和降水过程的增多，18日前后我省可能全面进入降雨集中期。由于天气形势不断调整变化，气象部门将加强监测，滚动分析研判，及时发布最新消息。

梅雨形成离不开两个充分必要条件，一要副热带高压足够稳定，二要雨带徘徊时间足够长。

感叹一下，没有人能随随便便成功，哪怕是入个梅呢。看看南部那些率先入梅的小伙伴们，这几天下雨下得多么努力哇。

这几天吃杨梅最实惠

不过，对于杭州人翘首以盼的梅雨季节无上美味的杨梅来说，反倒是不下雨口感更好。

这是什么缘故？

杭州果品批发市场副总王晨告诉我，杨梅口感和天气密切相关，如果日晒充足，那么甜度就高，如果雨水多，杭州人俗称“大水杨梅”，吃起来就没那么甜了。因此，今年雨水不断的杨梅产地，口感就受到了雨水的影响。

但是，比起今年动不动就让人不自由的其他水果，这两天吃杨梅，虽然口感略逊，价格却非常实惠。王晨说，这段时间杨梅大量到货，因为货到得太集中，导致价格走低，一级批发价一斤只要四五元。我在家门口的菜场买，一斤也只要10元左右。

目前卖的杨梅，以东魁杨梅和炭梅这两个杭州人热爱的品种为主。王晨说，要吃抓紧，15日到20日左右，会有一批东魁杨梅中的顶级贵族登场，那时候价格就要贵了。这批东魁，长在高山之巅，个头大如乒乓球，口感鲜美，属于最好的杨梅，自然价格也会很好看。

怎么办！好矛盾啊。不入梅，总觉得少了一件事情没做。入了梅，又把杨梅味道冲淡了。

那趁着周末升温，杨梅赶紧长长好，下周入梅，把梅雨这个该做的事情做做掉。

一切都安排得明明白白的日子，真好。

蘸盐蘸酱油配鸭舌，杨梅还能这么吃

杨梅么，吃法一直就很简单，洗洗干净直接吃。吃不完的时候，去菜场里买点白酒，浸杨梅酒来年再吃。

但是，杨梅也有一些“奇葩”吃法。比如湖南一些地方，杨梅要蘸盐吃；潮汕地区不仅有蘸盐的，还有另一派是蘸着酱油吃杨梅。那么我们也来个新口味。

所以我先推荐一个杨梅的省内朋友——温州鸭舌。一定要是新鲜的温州鸭舌！绝对不要真空包装货！真的，只要你吃过了新鲜的温州鸭舌，就会知道温州人为什么会那么痴迷这样小吃。

我有个朋友吧，也算是一个有家族企业可以继承的温州人，告诉我每个温州人心里都有一家自己御用的温州鸭舌摊位。我立刻就脑补了一个乱糟糟的菜场里，浑身名牌的温州继承者们沉默地等待属于自己命定的那一袋鸭舌的场景。

新鲜的温州鸭舌和真空包装的或者已经放了好几天不新鲜的鸭舌比起来，咬进去能咬出一汪汁水，我感觉那是一只鸭子毕生的精华所蓄。一口刚做好的温州鸭舌，一口刚摘下来的新鲜杨梅，这是梅雨季浙江人的独属美味。

但是温州毕竟离杭州远了点，所以我一个有志气的杭州朋友，认认真真破译了温州鸭舌的腌制方法，从此省却了去温州的高铁费用。但是怎么说她好呢！也可能杭州人这几年越来越重口味了吧，这朋友不甘心拘泥原版温州鸭舌，在里面增加了一味花椒。

这下好了！花椒的麻味，只靠杨梅可盖不住。由此，我不得不引进杨梅的另一个朋友。对于普通青年来说，这个朋友可以是任意一款冰啤酒。但是对于有追求的我来说……

我特意去买了一箱崂山白花蛇草水。

这水一贯以难喝出名，但是我个人感觉，如果你爱喝苏打水，那么它其实就是加了盐的苏打水。杨梅偏甜，温州鸭舌是咸中带甜，因此，再配甜味的饮料就很腻了。倒是来一口让人无法准确形容的白花蛇草水，更接近真实的人生。

一口杨梅、一口鸭舌、一口蛇草水——少年，人生就是这样。前一秒爽到毫巅，下一秒一言难尽。所以，如果杨梅会说话，它会说：真没想到，你才是我的真朋友。