今日芒种

可以试试“煮青梅”

今天是二十四节气中的芒种，栀子花开，麦黄梅熟。芒种到，标志仲夏将至。芒种在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气。在北方，阳气充盈、天气干爽，而南方，到了芒种就要进入独有的梅雨季节了。

每个节气都有三候，芒种也不例外。在古人看来，芒种的三候分别是“一候螳螂生；二候䴗（音同“菊”，伯劳鸟）始鸣；三候反舌无声”。中国气象局科普，芒种节气中，螳螂在上一年深秋产的卵，破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。与此相反，能够学习其他鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种有哪些习俗？一个是送花神。在民间，农历二月二是迎花神的日子，又被称为花朝节。此时大地回春，百花盛开，人们举行盛大的祭祀仪式，迎接花神归来人间。到了芒种时，时间已经到了农历五月，随着气温的升高，百花开始凋残、零落，人们在这时祭祀花神，并与花神饯别，期盼来年与她再次相会。在《红楼梦》里，黛玉葬花就是在芒种时节。

芒种的另一个有名的习俗就是煮青梅。在中国南方，每年农历的五六月份正是梅子成熟的季节，如果直接吃，梅子的酸恐怕很少有人不怕。于是，古人就发明了用它来煮酒。《三国演义》里就有“青梅煮酒论英雄”的典故。

今天的我们估计不大会再去“送花神”了，但“煮青梅”还是可以一试的。煮梅的方法有很多种，比较简单的一种是用糖和梅子一同煮，或用糖与青梅混拌均匀使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与青梅混拌均匀使梅汁浸出，有些讲究的，还会在里面加入紫苏。至于青梅煮酒？也很简单。把青梅直接放到黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅的酸甜借着酒香荡漾开来，心旷神怡，这就是传说中的青梅煮酒了。

鼓楼边的国风音乐会引来市民和游客

一年一度的杭州国际音乐节要开始啦

“妈妈，他们是在拍戏吗？”围栏外面的家长，一边抱着小孩一边忍不住拿出手机拍摄小视频。漂亮的古装舞者，踩着《丽人行》的旋律缓缓起舞。昨天晚上，路过鼓楼的人，都会被皇城根下这场国风户外音乐会吸引住。

古筝、扬琴、二胡、琵琶、笛子、中阮等乐器组合在一起，来自杭州本地的怡枫国乐团给在场的观众演奏了《花好月圆》《苏堤漫步》《春闺梦》《赛马》等一系列观众耳熟能详的中国传统名曲。白天的暑气还未消散，但是围观的市民和游客们还是围了一层又一层，有乐器基础的人还顺带做起了“讲解员”，为旁边的人科普各种民乐乐器的名字和位置。

带给大家听觉和视觉双重享受的这场“走进宋韵”音乐会，是2019杭州国际音乐节的首场预热活动。本次杭州国际音乐节策划了系列社会公益普及演出活动，将分别由杭州怡枫国乐团、杭州弦趣室内乐团、杭州爱乐乐团演出，并延续前两届城市互动的形式，把音乐送达杭城各地。除了昨晚的鼓楼之外，接下来还有在高校、街道、图书馆等地共计12场公益普及音乐会，喜欢的市民可以关注下。

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