外国人爱逛的杭州古荡农贸市场更美了 “当家人”却还在烧脑……
杭州网  发布时间:2019-06-02 07:52   

都市快报 记者 凌姝文 通讯员 邵欢

如何利用大数据让她变得更聪明?

从2005年起,杭州生活品质总点评活动每年都会发布代表杭州城市发展成就的年度“生活品质十大现象”,细细盘点一年来杭州发展的新变化,倾听市民对这座城市的期望和评价。5月10日,“2019品牌杭州·生活品质总点评发布会”在白马湖国际会展中心举办。今天,我们来认识一位被选为“社区服务追求美好生活”现象的代表人物。

一个农贸市场,能漂亮成什么样?关于这个问题,来自苏州吴江平望镇的戴镇长终于找到了答案。

日前,戴镇长在西湖区古荡农贸市场逛了一圈,发现这里没有八角茴香的浓烈辣味,也没有散落一地的鱼鳞片、菜叶子,更没有溢满水的阴沟……和印象中的农贸市场有着天壤之别。考察结束后,戴镇长留下了四个字——“不虚此行”。

去年10月,古荡农贸市场发生了翻天覆地的变化,从“丑小鸭”一下子变成“白天鹅”。很多人慕名来打卡,走之前还买了不少菜。缔造这个神话的金长,是这里的“当家人”。他的名字,还出现在“2019品牌杭州·生活品质总点评”的年度榜单上,被选为“社区服务追求美好生活”现象的代表人物。

前天,我们再次走进古荡农贸市场,见证了这位“网红”的故事。

古荡农贸市场的“自白”: 

以前看着太高冷,现在变成小温馨

我叫“古荡农贸市场”,出生于1996年。

30多年前,在西溪路人最多的地方有几片水塘。渔民捕鱼回来,便在路口吆喝,卖菜的菜贩也在这里聚集。

我的出生,改变了马路菜场的杂乱无章。

2003年,金长来了,说要进行“农改超”。把菜市场变超市?不光是我,就连附近常来光顾的马大嫂们都不看好,但金长还是选择了坚持。

货品摆放整齐,经营户统一着装,计量设备规范配置……因为这些改变,我的名气越来越大,来光顾的顾客也越来越多。

去年下半年,我给商户们放了45天的假,关门迎接又一次大改造。

色彩改了:原先“抬头是白墙,低头是黑砖”,现在变成了多彩世界:一楼水产区为清爽的蓝色,二楼蔬菜区为明亮的黄色,三楼肉食区为鲜艳的红色。

地砖换了:用的是肯德基同款地砖,不仅防滑,还吸水;木质的花纹,让我看上去更贴近大自然。

灯箱有了:在摊位上方,安装了8块一米多宽的灯箱,上面印有西湖和西溪湿地的美景。

这一套造型,藏着金长的很多“小心思”。一方面,他想把我打造成享受生活的地方,让消费者和商家在这里笑呵呵地买卖;另一方面,他觉得我是展示一座城市的窗口,就像泰国的集市一样,因此要展示好本地的文化。

作为“杭州市社会资源最佳访问点”和“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”之一,我每年平均接待数百人次的外国友人。

商户的“自白”:

舌尖上的安全,电子屏上一目了然

我叫“晏小妮”,是古荡农贸市场的商户。

几个月前的一个早上,我踏进市场大门,发现入口的电子屏换了新的。这块电子屏是我们市场的“智慧脑袋”,上面滚动显示统一的菜价、商品每日检测结果、日期天气等七七八八的信息。

本来是LED屏,现在变成了全彩屏,而且还多了商品检测的视频。

我的老主顾都说:在这个市场买菜,图的就是个安心,其他地方可见不着这种检测录像,而且还是每日更新的。

此外,我们还换了可追溯食品安全的电子秤,引入了手机支付“4码一体”系统。顾客用微信、支付宝、银联、中银来聚财支付,能得到一张电子小票,上面显示着几月几号、在哪个摊位、买了什么东西。更神的是,还能看到商品的检测数据。

别说,现在环境变好了,顾客的停留时间更长了。晚上,年轻的下班族也来我们这买菜,人气非常旺。

当家人的“自白”:

软件层面的管理,更重要

我叫“金长”,是杭州古荡农贸市场有限公司的总经理。

前面说的改造内容,都是硬件层面的改造,其实软件层面的管理,更重要。

我接手这个农贸市场已经16年了,进行过三次改造,每一次基本都是“零反对”。很多外来参访团问我:“管好农贸市场要具备哪些条件?”我总回答说:“一份责任心,一个管理思路,一个管理套路。”

比方说管理思路,我们从2005年开始行政化管理,成立了党支部、工会、妇联。每当提出重大决定,都会先询问党员。有什么福利,也会通过工会和妇联发放给大家。组织上改变了“一盘散沙”的情况,大家统一吹一个号角。

再比方说,管理套路。几年前发生过一起小纠纷,一位女士来买鱼,完了没付钱就要走,摊主叫住她后被怼了。两人出现在办公室的时候,情绪都很激动,顾客把鱼“啪”的就往我桌上一甩。怎么办呢?调监控,反复看了三四次,谁对谁错都要有个证据。等顾客走后,我也跟摊主深聊,了解他们的想法,避免问题再次发生。

现在,市场里的监控基本100%全覆盖,让商户和消费者都感到很放心。

未来,我打算做“数字农贸市场”。利用大数据平台,统计所有商户的营业额,只要是手机支付的金额,都能进入数据库。

这个季节,最时俏的菜是什么?最不吃香的菜是什么?我们都能统计出来,再推送给商户,那他们就能有根据地进货,减少损耗。

现在我们已经完成了80%的工作,争取今年6月底7月初上线。

来源:都市快报  作者:记者 凌姝文 通讯员 邵欢  编辑:高婷婷
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当家人的“自白”:软件层面的管理,更重要我叫“金长”,是杭州古荡农贸市场有限公司的总经理。商户的“自白”:舌尖上的安全,电子屏上一目了然我叫“晏小妮”,是古荡农贸市场的商户。古荡农贸市场的“自白”:以前看着太高冷,现在变成小温馨我叫“古荡农贸市场”,出生于1996年。