饕餮钱塘 文化盛宴“知味杭州”亚洲美食节今天在杭开幕
杭州网 发布时间：2019-05-15 08:11
数字经济助力美好生活
杭州正在打造全国数字经济第一城，由数字经济助力美好生活的创新文化之光，是此次美食节最大的亮点之一。依托杭州数字经济发展优势，展示杭州经济社会发展成就，对外传播杭州的独特魅力别样精彩以及良好城市形象。
在钱江新城喷水池周边一侧，一座由阿里本地生活打造的数字美食馆邀请大家去体验。以美食文化展示为核心，阿里大数据助力为特点，数字美食馆结合当下新餐饮新零售科技展示及互动体验，展示无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”。
来不及到主会场的市民游客也不用担心。亚洲美食节联合线上美食平台，打造“线上美食文化公园”，推出全城美食大联展活动。点点手机，就能看到餐饮商家及热卖爆款，以及全城各辖区餐饮美食优惠商品。这些人气热卖美食榜单，活动期间都会投放在亚洲美食文化公园现场大屏上，结合美食与数字经济，实时展示美食商户排行榜数据。
全球首个物联网+区块链茶叶溯源平台也在亚洲美食文化公园展示。消费者只要通过扫描茶叶包装的二维码，就可以获取茶叶的经纬度、生长、采摘、炒制、包装等供应链信息，让数据替茶说话，为优质茶叶产品的品质进行可信性证明和保障。
5G是数字经济前沿技术。亚洲美食节开幕式当晚，将利用5G技术对美食节室外展会现场进行高清直播，让观众足不出户，即可清晰感受钱江新城美食美景。
通过高速率、低时延、大连接的5G技术，每位市民都能“身临其境”般观赏到亚洲美食节灯光秀。钱江新城灯光秀是杭州城市的光影地标，亚洲美食节期间，5月15日19时20分、19时50分、20时30分，5月16日至22日19时30分、20时30分，将滚动播放5分钟主题灯光秀，包含“源”“联”“融”三个篇章，用视觉盛宴展现中国风、亚洲味、国际范的杭州风采。
围绕“数字科技赋能新餐饮”主题，此次美食节举办“数字科技赋能新餐饮”论坛，邀请国内外专家和高管，围绕杭州打造中国数字经济第一城，探讨“中国餐饮数字化运营趋势”“互联网时代下的数字餐饮”“老字号与新餐饮”等话题。现场融入阿里“黑科技”，让科技与美食的结合助力亚洲民众的美好生活。
亚洲各国美食文化的
对话和共鸣
美食的背后，是每个国家独特的文化历史与风俗习惯。亚洲美食节着力打造亚洲美食文化盛宴，围绕中国传统文化和亚洲文化共识，开展与亚洲各国美食文化的交流互鉴，推动亚洲美食文化交相辉映，展示中华民族的文化自信和中华文化的风采魅力。
在杭州洲际酒店、钱塘江博物馆等地，亚洲美食节推出一系列美食文化展览。如中华美食器皿展，展出满汉全席宴仿生石雕近200件，以及根据清代“七十三壶图”制成的73式砂壶、稿本和制作图稿。“家的味道”国际少儿漫画展，从中国、英国、德国、新加坡等国家征集到的2万多件少儿漫画作品中精选200件进行展陈。
来源：浙江日报 作者：张梦月 编辑：郑海云
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