第一篇章：源

“源”有两层含义，其一亚洲美食节的源起，是亚洲文明对话大会的重要组成部分之一，其二是美食与杭州的渊源，米、茶、酒、花这四类重要食材作为代表，传递出不同文明之间美食的相似性和差异性。

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国家外交的主场活动——亚洲文明对话大会，是亚洲美食节的大背景，作为灯光秀的开篇。

随着茶经翻开，龙井茶叶飞舞，茶器旋转出现；随后又出现日本富士山、蒙古包等东亚地标剪影，以及日本茶道（抹茶）、蒙古奶茶（砖茶）等东亚茶饮画面。

中国是茶文化的发源地，茶叶既是饮食符号，也是古代中国对外贸易的通货，龙井更是杭州的茶文化符号。

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