钱江晚报（记者 祝瑶 毛玮琦）

5月15日~22日，历史文化名城杭州，要通过一场名为“知味杭州”的美食文化盛宴，向全世界发出邀请——5月15日，亚洲文明对话大会将在北京隆重举行。作为亚洲文明对话大会的配套活动，杭州将和北京、广州、成都同步举办亚洲美食节。

5月15日~5月22日，为期一周的“知味杭州”亚洲美食节，将依托杭州深厚的历史文化底蕴和数字经济发展优势，开展丰富多彩的活动。围绕开幕仪式、系列论坛、美食文化公园（展）、“香”约亚运、传承与创新、美食文化之旅等六大板块，“知味杭州”亚洲美食节将开展与亚洲各国美食文化的交流互鉴，推动亚洲美食文化交相辉映。

倒计时5天，在家门口就能品尝地道的国际美食盛宴，你准备好了吗？

56个国家及地区参展

国内外特色美食现场展示

钱江晚报记者了解到，美食文化公园是此次美食节的主体板块，落户钱江新城市民中心波浪文化公园。公园总展示体验面积将超过11万平方米，届时将推出四大主题展区和四大体验活动。

亚洲美食文化公园吸引了56个国家及地区参展，展示和销售国际特色小吃、食品、饮品等。18岁开始学做寿司，堪称日本“寿司料理研究家”的榊明生，将在现场演示技艺；越南参展团将穿着民族服饰，带来越南榴莲小吃、小卷粉、烤春卷、椰子冰糕等特色食品，现场制作越南甩手饼。来自法国、西班牙、澳大利亚、意大利、荷兰等国的别致风味也将引领新一轮舌尖狂欢。同时，亚洲美食文化公园还吸引了长三角城市、杭州对口支援城市、省内城市等区域机构踊跃参展。

杭城本土老字号也正蓄势待发，饮服集团旗下的中国杭帮菜博物馆、知味观、杭州酒家、味庄将一一亮相，吃货们耳熟能详的新丰小吃、湖畔居茶楼、楼外楼、名人名家、外婆家、新开元等知名餐饮企业也将奉上“舌尖上的杭州”。

全新的美食体验来袭

数字化赋能新餐饮

“数字化”也是本次“知味杭州”亚洲美食节的重要特点之一。

钱江晚报记者了解到，依托杭州数字经济发展优势，展示数字经济发展、智慧城市建设等杭州创新文化，亚洲美食文化公园的智慧餐饮元素及全城美食联展，将带来全新的美食体验。

亚洲美食节期间，当下新餐饮新零售科技及互动体验，无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”竞相登场。杭城市民可以前往亚洲美食文化公园，亲身感受饿了么无人机、送餐机器人给你带来不一样的外卖体验。

除了亲临现场感受，杭州市民也可以通过手机在线享受美食节带来的福利。亚洲美食节举办期间，阿里巴巴集团饿了么还将推出“知味杭州大牌半价”线上城市会场。届时，将在全杭州计划招募2000多家外卖商户参与线上亚洲美食节活动，并推出多档优惠活动。

亚洲美食节期间，利用移动5G高速率、低时延、大连接3大特性，杭城市民将通过超清视频、超低时延、超高稳定性，观看亚洲美食文化公园、专题灯光秀高清直播，感受亚洲美食文化的魅力。

不光食指大动

更多“美食周边”等你来

美食是了解一个地方文化很好的方式。除了让你食指大动的各国美食，还有哪些“美食周边”会让你恋恋不忘？

钱江晚报记者还了解到，由杭帮菜研究院组织编撰的《别说你会做杭帮菜：杭州家常菜谱5888例》和《漫画杭帮菜》两本关于杭帮菜的重磅美食书籍，届时也将举行首发式，正式亮相亚洲美食节。

与此同时，四大系列“杭州美食之旅”亚洲美食节旅游推广线路也即将上线。领略杭州金牌美食的“游西湖美食之旅”、尝尽经典杭帮菜的“京杭运河美食之旅”、饱览特色乡村的美食旅游线路“四区三县市之旅”，以及“杭黄高铁沿线数字旅游专线之旅”，将吸引境内外民众来杭州旅游体验，感受亚洲美食节以及杭州的美食文化。

值得一提的是，作为2022年第19届亚运会的主办方，杭州积极在亚洲美食节中融入亚运元素，“香约亚运”主题展将于5月15日至5月22日在杭州大剧院大厅举办。主题展将展陈奥林匹克和亚运元素食品、亚运创新美食设计征集成果，还将吸引更多人关注支持亚运会和亚洲美食节。