提前为夏天做准备 自己动手做冰淇淋

说起来，真是替我那个朋友惆怅，千里迢迢来到杭州，难道就是为了考察一下杭州酒店的服务水平吗？朋友反问我，那你们杭州本地人，这种天气都在干吗呢？

34℃的高温，吃冰淇淋啊，有兴趣的话，还可以在家自己做。差不多得一个月前，美国出了一款大白兔冰淇淋，遭到很多人疯抢。据说，这款大白兔冰淇淋一出街就迅速售罄！当时，中国国际电视还发微博感叹，别说冰淇淋卖断货了，连“原料”大白兔奶糖都被抢光了！

消息传回国内，网友们都羡慕哭了。一个月过去了，拥有“大白兔”版权的冠生园却迟迟没有动静，眼见着气温一路都冲破30℃，等不了了。所以，我当机立断地决定——自己在家做大白兔冰淇淋！

1.物料准备：很简单，准备三样东西就可以了：纯牛奶一盒（250ml），淡奶油一盒（200ml），大白兔奶糖一份（200g）。

2.制作攻略：剥去大白兔奶糖的包装纸（无需去掉糯米纸），点火开锅，倒入牛奶和大白兔奶糖，让奶糖充分溶化之后，大火略略收汁。将熬好的大白兔糖浆装碗，冷却后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1个小时。然后打发淡奶油至五成，家里有电动打发器的就直接用机器，没机器就辛苦点手打。加入冷藏的大白兔糖浆，继续打发至六七成（打出纹路）。

找个盒子，倒入打好的奶浆，盖上盖子，放入冰箱冷冻格，冻一晚上或者8个小时。

到这一步，直接拿出来也可以吃了，但冰碴感会很强烈，入口也不够绵软，所以有追求（有搅拌器）的同学，可以再加一步，把冰好的奶浆切块，放入搅拌机，开最大挡，搅拌10-20秒即可。搅拌完之后，把打好的奶浆再度放入盒中，冰箱冷冻格伺候2～3小时，就大功告成了。

冰雪聪明的朋（chi）友（huo）们都看出来了吧，这大白兔就是个噱头，掌握了这门技术，我想往里面添什么，它就是什么冰淇淋呀！比如把大白兔奶糖换成抹茶，其他工艺照旧，不就是抹茶冰淇淋吗？

不知道这次降温到底有多厉害，如果真的很冷，我想做一款绍兴黄酒冰淇淋，肯定有噱头。

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