西湖龙井小知识

龙井群体种

龙井群体种是西湖龙井茶区最传统的茶树品种。该品种原生地在狮峰山一带，是珍贵的茶树良种。

龙井茶群体种总体上具有芽叶生长势明显，春季（特别是早期）新梢芽比叶长，芽头相对较细小；新梢节间较短，叶片叶偏小；芽叶茸毛较少或无毛；叶片果胶质适中；自然品质优异等共同特点，这些特点与西湖龙井茶的品质特征达到完美的契合。

同时，西湖龙井群体种具有十分丰富的种质多样性，这种多样性也正是传统西湖龙井茶是品质形成的特质基础。优良的群体品种是稀缺资源，它天然搭配而成，遗传基因复杂，人工很难模仿，不可复制。

龙井43

龙井43是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育育成的无性系品种，其初始编号为“6043”，后简化为龙井43号，1987年被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。

该品种最大特点是发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；具有发芽早，发芽密度大，一般叶柄基部花青苷显色（俗称“叶柄有红点”），一般比群体种开采时间早7-10天。

用龙井43品种加工的西湖龙井茶品质基本与龙井群体种相当，外形较群体种整齐美观，但香气和滋味的丰富性稍逊。

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