都市快报 记者 余夕雯 刘云 摄影 朱丹阳

昨天，杭州的天空就像盖了一条棉被，云层铺得越来越厚，主城区部分地方偶尔还飘了些零星小雨。虽然中午气温显示有10多摄氏度，但我同事站在大街上打车，感觉快被风吹僵了，说好的阳光呢？

是不是阴雨又要来了？别怕，这些都是小波折，本周杭州天气免费请你坐过山车，昨天阴冷，明天却要冲击20℃。你准备好上车了吗？

明天冲20℃ 紧接着掉到8℃

杭州市气象台说，今天到明天白天受高压系统影响，多云为主，气温逐渐升高，尤其是明天，暖区发展比较旺盛，最高气温将有可能向20℃冲刺。你看到的这条云做的“厚棉被”，其实就是回暖的前兆，因为它阻挡了夜晚的辐射降温，导致天气不会很寒冷。

当然这只是目前模式预报的结论，能不能真正升上20℃，还得看30日白天的天况：如果天气好，阳光足，很容易就能突破20℃；如果水汽再多一些，云系遮挡了阳光，升温恐怕也将受到影响。

然而，这样的温暖只是一瞬间。春节前最后一周的天气完全不按套路出牌，阴晴冷暖随机切换。明天白天超暖，但晚上开始，随着一股冷空气南下，降温阴雨，又要重回天气C位。

预计后天一直到本周五前杭州都会有小雨，气温也会跟着狂跌，后天，就是31日，最高气温预计只有8℃。2月1日-2日，早晨最低气温仅1-3℃。而从2月2日白天起，气温又要狂升，最高气温会再次升至20℃。有人看了这一周的天气说，简直比坐过山车还要刺激。棉毛衫裤表示也很无奈，脱了穿，穿了脱……

这样冷热交替的天气，易诱发感冒，大家要注意关注天气变化，及时增减衣物，特别是家里的老人和小孩。

昨天小年

各大寺院带着素食去了香积寺

说完天气，来说说高兴的事吧。昨天是腊月廿三，俗称“小年”。对于到底哪一天才是真正的小年夜，身边南北方的朋友有不同说法。北方人一般都把“腊月廿三”叫做“小年”，而上海的朋友则说他们那里“腊月廿四”才是“小年”。到底哪一天才是“小年”，一直到明代，有记载的民间祭灶节都是腊月廿四，而清朝开始，皇宫中开始流行在廿三这一天祭灶。所以，其实大家都有道理，中国地方大，各地习俗不一样也是正常的。

就杭州人来说，一般选择“腊月廿三”。讲究老习俗的杭州人，会在这一天去一趟香积寺，因为它是全国唯一一个主供灶神的寺庙。

昨天，香积寺举行了“香积送灶·福满人间——腊鼓辞旧岁·送灶迎新春”民俗文化活动，再现了民间老底子的供奉灶王、恭送灶王等仪式。平时难得一见的杭州寺院经典素食，都在活动中亮相。

八大寺院，都有哪些经典素食？

杭州各大寺院，灵隐寺、香积寺、净慈寺、上天竺、中天竺、径山寺、永福寺、灵顺寺等八所寺院，都在香积寺展示了传统素食，供市民品尝。

昨天，我在现场也挨个尝了过来，的确好吃！好多人说，逢年过节、初一十五，家里人都要到寺院上香，但不知道，这些大大小小的寺院里，竟有这些“隐藏”美食。

灵隐寺带了两道小菜，一个蜜汁酱萝卜，一个三丝腐皮卷，大家都说腐皮卷吃着真香，里头有香菇、木耳、笋丝，嚼着也蛮劲道。

香积寺是和吃最有缘的，“香积”的其中一个意思，就是“香积香饭”。香积寺拿出了最“香”的代表——香积福饼。 胖乎乎的小福饼，每一个都有自己的独立包装，六个成一盒。好看的盒子外头，还有个很帅气的腰封，写着：杭州市非物质文化遗产。 福饼六种味道，白果、椒盐五仁、莲蓉、黑芝麻蓉、豆沙、抹茶，据说每种都有固定粉丝。 香积寺的法师说，福饼都是寺里自己做的，所有材料都选最好的，不放任何添加剂，所以保质期不长，最多只能放60天。

香积寺的粽子

净慈寺的“代表”，是玫瑰萝卜和素烧鹅。净慈寺的素烧鹅，那可是一个大“明星”，平常在净慈寺里头，一天能卖两千多条！经常要排队。

永福寺的点心，一道用春卷皮、水果、芝麻做的“贺新春”，一道用地瓜做的橄榄薯意，都是走精致路线。

上天竺的一酱千秋

凉拌小菜也蛮多，上天竺两道，一个香菇丝，一个秋葵拌蘑菇酱；中天竺，一个话梅煮花生，一个果仁万年青；径山寺，一个莴笋拌黄花菜，一个红糖枣；还有北高峰上的灵顺寺，准备了爽口的凉拌藕片。每一道菜，现场都可以试吃，一个个尝过来，大家都说又素气，又好吃。

灵隐寺的三丝腐皮卷

径山寺的莴笋丝

永福寺的橄榄薯意

这些都是各大寺院的经典美食，没赶上去试吃，也没关系。我都问过啦，这些素食在各大寺院的斋饭馆里，都可以吃到，想吃的话可以去哦。