食客

一吃就是12年，每道菜都是最初的味道

“我老家是宁波的，在海边长大，到了杭州工作，想解馋就来这里。”汤先生是近江海鲜城的忠实粉丝。汤先生说，吃了十来年，现在吃的不光是海鲜的味道，更是十来年的交情。“我经常带几个朋友一起来，聊聊天，喝上几杯。和老板年纪也差不多，很聊得来。在这里，很开心，很放松。”

“当时走进了一家吃，觉得味道不错，老板也实在。没想到一吃就12年！哈哈。”黄先生说，十几年前，他的单位还在海鲜城边上，晚上加班晚，下班了就过来吃。“现在单位搬到钱江新城了，每个月过来一两次总有的。一般的饭店晚上9点多再坐着聊天会觉得难为情，这里时间比较自由。”晚上7点多过去，边聊边吃，一餐饭可以很尽兴地吃到10点。“有时候准备走了，看到熟人，又聊上几句。这里很多都是老客，大家都很熟悉了！感觉就像回自己家吃饭一样。”黄先生说，“我有自己的菜单的，十几样菜，十多年不变，老板不问我，直接就上菜了。”最让黄先生感慨的是，十几年来，每一道菜都是最初的味道，“老板也念旧，厨师一直是这个厨师。”

从三十来岁到四十多岁，从刚结婚到女儿上初中，在近江海鲜城，黄先生一家人留下了自己美好的记忆和甜蜜的家庭时光。“我们家每个人在这里都有特别喜欢的一道菜，前几天，老妈还惦记着什么时候再来吃一次。吃了十几年了，要说再见了，真的有点舍不得。”

未来

新场地紧靠西湖景区，预计明年夏天亮相

不过，年底近江海鲜城只是暂别。

杭州近江商业广场管委会主任童波涛介绍，“可以说，近江海鲜城连接了东海和杭州顾客，食材当天到货，新鲜度很有保障。这些年来专注海鲜，也积累了专业的经验，能用最适合的烹饪方式来体现每一样海鲜的最佳口味。”童波涛说，“新鲜”和“专业”，是近江海鲜城的特色，也是生存之道，受到了食客们的肯定，未来到新的场地，也希望在保留原有特色的基础上做创新。

“我们正和经营户积极沟通，希望在新场地体现每一家的特色，推出特色菜品，在装修风格等方面也要有体现。新场地紧靠西湖景区，人流量大，游客多，年轻人也可能会更多，我们也会考虑这部分人群的需求。”

未来，近江海鲜城将搬到西湖边的一家商业广场，位置更中心，将由原班经营户继续打造，还是原来的味道。“经营场地空间将扩大，近江集团领导也非常关心，倾力打造。”新场地预计明年夏天和大家见面。

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