有句玩笑话说“对传统节日的尊重程度就看过节吃什么”，这话还真有点道理。这不，虽说还有一个多月才到中秋节，但下沙各大超市、蛋糕店已陆续挂出了月饼的招牌，人们也早早开始盼起了月饼香。记者发现，这场刚燃起的中秋“月饼之战”中，商家们各显神通，“争抢”各路食客的青睐

传统口味，占据销售主阵地

记者昨日走访了下沙几家大型超市发现，超市内的月饼逐步进入热销状态，摆放月饼的展台比起上周有所增加。

在物美超市，月饼多以知味观、五味和、采芝斋等本地传统品牌为主，多为筒装或独立包装，口味集中在细豆沙、芝麻、莲蓉、五仁等传统口味。至于价格，则比较亲民，以知味观为例，一筒8只装苏式月饼的价格在20元～27元。

在传统基础上稍作加工的五味和月饼，主打老式手工酥皮，层层分明。在馅料上，也迎合大众推出了香辣牛肉口味，受到了不少顾客的喜爱。

一旁的月饼促销员告诉记者：“月饼保质期比较短，现在上市的月饼数量、种类都还没到高峰。不过，这两天来买月饼的人也不少了，大多都是自己买着尝鲜的。”

在华润万家金沙天街店里，市民童大爷正准备挑一筒细豆沙馅的月饼给孙子尝尝，“今天来逛超市，发现已经在卖月饼了，你瞧，是刚生产没几天的，够新鲜，味道错不了。你们年轻人可能没感觉，我这个年纪的人，过节就是要讲究吃这些传统口味。”

礼盒装月饼，切合年轻人口味

与超市主打简装、传统口味的月饼相比，各蛋糕店、西点铺里，则是重点推出礼盒装和昂贵馅料的月饼。

比如浮力森林，重点瞄准高端精品。在浮力森林上沙北路店，月饼礼盒已经摞起老高，价格低的百元左右，高的则要六七百元。一盒名为禧福礼盒的月饼，售价98元，内含8枚月饼，口味分别是香辣牛肉、酒酿桂花、蜂蜜南瓜酵素、香柚胡萝卜酵素、台式卤肉蛋花酥、绿豆原味。相比传统口味，这类月饼更切合年轻人的口味。而售价688元的一款礼盒月饼，更是加入了佛跳墙、皇鲍参、蟹肉干贝、松露培根等高档原料，用于满足高档消费群体的需求。

“购买礼盒的客人更讲究精致，不管是口味原料还是包装，都会要求更高。”浮力森林的销售员告诉记者，“离中秋还有些时间，我们已经开始接受礼盒装月饼的预定。”

此外，不少酒店也推出了各自的品牌月饼。和达希尔顿逸林酒店推出的3款礼盒月饼，规格分别是168元／4只、218元／6只、288元／8只，包括椰蓉月饼、桂花龙井梅月饼和豆沙蛋黄月饼等品种。

网红饼皮馅料，销量惊人

除了传统的超市商铺，月饼的网络销售也日渐火爆。在淘宝网输入关键词“月饼”，便会跳出各类独出心裁的月饼产品。

网红月饼年年有新品，要说今年的最新款，桃山皮月饼当仁不让。这类月饼的“外衣”是采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成，相比小麦粉做的，口感更为细腻。各个网络店铺也将桃山皮视为营销口号，纷纷给自家月饼打上“网红”标签。一位网友评论道：“网红字眼的月饼，更新奇，更想尝试。”

如果说桃山皮“火”在月饼皮上，那么“流心”馅一定是排名靠前的“网红”馅料。

香港美心流心奶黄月饼是“流心”馅月饼的鼻祖，每年都会出现一饼难求的现象。美心月饼的价格并不便宜，一盒8只装的流心奶黄月饼在淘宝官方旗舰店内售价338元，但较高的价格并没有阻断食客对它的追求，仅官方旗舰店内的月销量就已破万。

此外，号称比脸还大的大月饼，小龙虾、榴莲等馅料的新口味月饼，都有不错的销量。

随着这场“月饼之战”的敲响，你闻到月饼香了吗？