托神奇“云雀”的福 杭州高温暂时刹车
杭州网 发布时间：2018-08-02 09:50
甜酒酿 主要消夏甜食
除了西瓜，以前杭州人的夏天美食，还有甜甜、糯糯又爽口的甜酒酿。
一到季节，就会有人骑着二八自行车，后凳上有个铁架子，装着一摞摞的小钵头，走街串巷地喊：“卖——甜酒酿”。
这种传统的甜酒酿，现在杭州的老菜场里还能寻到（我说的是传统，不是超市那种塑封装的）。
浙二医院斜对面的茅廊巷菜场，就有一家卖了30年甜酒酿的小店，菜场里随便找人一问就知道。
他们家的甜酒酿就是印象中的那种：用瓦制的小钵头装着，一个个分摆在台上。靠近一点就能闻到一股特别的香味，糯米很糯，入口没想象中那么甜，还冰冰的，略有点酒意。
老板姓陈。每天就卖百来碗，卖完为止，生意好的时候，一般上午就能卖完，差一点，下午四五点也都卖完了。来买的多是老顾客，但偶尔有人路过看到，也会买。
甜酒酿，看起来更像卖的是一种情怀。
淇淋果露 堪称奢侈品
老杭州人恐怕还记得一种非常洋气的夏日甜品，叫“淇淋果露”。
其实就是果子露上面加一勺冰淇淋，但一来那时候冰淇淋还是奢侈品，二来谐音像“叽里咕噜”，一经推出就成爆款。
这些甜品普遍的价位在1到3元，我们多嘴问了下有没外卖，60后杭州人何大师差点跳起来：“那时候花2元钱点碗绿豆汤是多么败家的行为啊！当然要坐在店里细细吃半天显摆，哪里舍得拎了就走啊？”
来源：都市快报 作者：记者 高华荣 宋赟 钱卓君 摄影 宋赟 编辑：郑海云
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