这两天杭州早晨最低温屡破新低 今天早晨可能有大雾
杭州网  发布时间:2017-10-25 07:07   

最近的风叫“鲤鱼风”,最近爱吃甜食“天经地义

秋天总是引发诗情诗意。古人总爱把秋天塑造成一个“悲惨兮兮”的对象,然后用各种诗词歌赋去描写它。不过在我们后人看来,这些伤春悲秋的文字,放到今天,倒也不失为一种浪漫。

比如有一种说法你听过吗,农历九月里刮的风,叫做“鲤鱼风”。

在农历八月的时候,我们曾经说过:农历八月又叫“桂月”,所以这个月的风又叫“桂花风”。这很好理解,因为桂花是八月最具代表性的植物。那么“鲤鱼风”的由来是什么呢,据说也与时令的动植物有关。

爱好钓鱼的人都知道,秋天的鲤鱼最是肥美,这个季节的鲤鱼,一改春日在浅滩觅食的习惯,开始为了过冬储存能量,会到码头、船底等各种食物多的地方活动。所以只要有心,总是能不辜负钓者的一番努力。也因为如此,农历九月的风就被代称为“鲤鱼风”了。

蒲松龄曾经感慨:“桂花谢,鲤鱼风起,老却玉芙蓉”,说的就是这个时节的风景。唐寅《题画师周东村之郊秋图》中也描绘了这样一幅秋日景色:“鲤鱼风急系轻舟,两岸寒山宿雨收;一抹斜阳归雁尽,白苹红蓼野糖秋。”

你看,古人是多么喜欢秋天啊,尽管对着萧瑟的秋景,他们一边要触景生情,但另一边,又给这秋天的风风雨雨都起了名字。好像秋天做什么都是值得原谅的,因为都有一个名义。

比如,爱吃的人在秋天,美其名曰“贴秋膘”。怎么贴?越是肥厚越好,这叫做“以肉贴膘”。什么白切肉、红焖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼……怎么“流油”怎么来。

有一则谚语说:“霜降节,鸡瘦羊肥。”因为霜降时节,饲草充足,羊往往是最肥的时候,而鸡呢,因为秋天地荒了、草木枯了、虫子没了,所以鸡也就消瘦了。

不光荤食,秋天还很适合吃甜食,而且这也是有说法的。古人认为,霜降之后,饮食要特别注意“减苦增甘”,这是要补肝肾、养脾胃。可以想象一下,经过了一整个“苦夏”,餐桌上没了苦瓜、苦笋等清淡的蔬菜,多了胡萝卜、藕、番薯等甜美的根茎类蔬菜,是不是终于有一种“苦尽甘来”的感觉呢?索性再任性一点,给自己放开肚子,夏天没胃口吃的甜食点心,现在也可以“落肚”了!

对了,如果吃撑了,正好可以去郊野山上“踏秋”,周六就是九九重阳节了,天气晴朗,可别错过登高赏秋呀。

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来源:都市快报  作者:记者 陈淑芝  编辑:高婷婷
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这两天杭州早晨最低温屡次跌破新低,昼夜温差逐渐增大。好不容易从夏天的高温里“挣脱”,一不小心就被阴冷风雨“拖”进冬天的怀抱里去了。