筛选虫体与虫粪肥。

用虫体饲料喂养金鱼。

苍蝇、蚊子惹人讨厌，而它们的近亲“黑水虻”却是余杭区崇贤街道村民们眼里的“宝贝”。

每天一大早，各村各庄的保洁员们开着电动环卫车，把一筐筐餐厨垃圾集中运到“昆虫农场”。这里有群“大劳模”名叫“黑水虻”，兢兢业业致力于“吃垃圾”，除去动能消耗外，经过它们的生物转化，餐厨垃圾的80%成为高质量的昆虫蛋白，余下的20%成为富含养分的虫粪有机肥。

“不是亲眼看到，我还真不相信垃圾这么有用。”崇贤街道龙旋村的李大伯是农场的一名员工，每天目睹垃圾消纳全过程，让他十分支持街道的垃圾分类工作。

据统计，国人人均每天产生餐厨垃圾约0.15公斤。以杭州800万人口为单位换算下来，每天就有1200吨餐厨垃圾。而余杭崇贤街道凭借着黑水虻这件“大杀器”就地消纳餐厨垃圾，辅以分类垃圾转化体系，不但降低了垃圾总量，有效破解了垃圾“围城”的局面，垃圾还变废为宝转化为当地绿色循环经济新的突破口。

“末端”垃圾 变身绿色有机农业“源头”

320国道转疏港大道，靠近余杭崇贤街道龙旋村，有一间神奇的“转化工厂”，成立至今已消纳餐厨垃圾逾480吨，成为余杭区合理、高效、安全消纳餐厨垃圾“先行先试”的样板工程。

为什么说它神奇？因为这间由余杭崇贤街道联合杭州谷胜农业科技有限公司共同建立的“昆虫农场”，引入了微家禽蠕虫反应器技术，利用养殖黑水虻，将餐厨垃圾高效转化与再利用。

“我们选择自然界中喜食腐物的黑水虻进行驯化，培养成大规模、可饲用的昆虫，并利用幼虫的乞食特性，来降解转化餐厨垃圾等有机废弃物。”谷胜农业创始人张志剑博士是浙江大学副教授，他说，黑水虻的生命周期很短，只需两周时间就能将垃圾中的营养物转换为高质量的昆虫蛋白。

吃的是垃圾，转化的是资源，养殖黑水虻不仅规避了直接利用餐厨垃圾所带来的种种弊端，还吸纳了崇贤当地富余劳动力，创造了就业机会，带动了村集体经济的发展。

“虫体饲料是各类饲料蛋白的理想原料，可以供应给生态甲鱼养殖场、水产、宠物等行业，具有一定的市场竞争力。”农场场长赵前进介绍，虫体还能提取多糖、壳聚糖等抗癌物质，用于食品、保健品及生物制药领域；虫粪有机肥则是发展有机、绿色农业的理想肥料。

“昆虫农场”面积3300平方米，设计产能为每天消纳餐厨垃圾15吨，目前实际日均消纳值在2-3吨左右，产生约300公斤的虫体饲料和虫粪有机肥，产能和供给上还有差距。

街道方面表示，昆虫工厂的转化能力与预测的全街道餐厨垃圾值持平，下一步要继续发动群众，正确分类餐厨垃圾，及时填补缺口。未来，昆虫工厂还将弹性扩容，以保证餐厨垃圾消纳全覆盖。

末端带前端 努力实现各类垃圾不出镇街

餐厨垃圾分解转化，是崇贤垃圾经济的一大亮点，其他源头的垃圾也有了转化途径。“垃圾分类推广这么多年，效果不如人意，我们分析很大原因是末端循环上没有落到实处。”崇贤街道办事处副主任叶李华说，出于有效处置垃圾的考虑，街道在垃圾无害化处理的基础上，经过前期探索，建立了各类垃圾系统化消纳模式，以末端带动前端，形成闭环。

比方说，崇贤街道在工业垃圾上破题，开通企业生产性垃圾直运专线，专门收运企业生产废料，现已无害化分类收运处置工业垃圾7600多吨。

如建筑垃圾回收再利用。街道率先引进建筑垃圾再生项目，从建筑垃圾分离出废铁、各类骨料、免烧砖材料等再生资源，用于各类工地、道路垫层铺设和草坪砖、环保砖制作，处理建筑垃圾逾9.6万吨。

又如农业源生产垃圾处置。崇贤街道在北庄村设立了生产基地，回收来的茭白杆等农业生产源垃圾，一部分经过打捆、贮存发酵等处理，用作牛羊等草食性动物的饲料，其余不适合饲料化的经发酵后制成半流体有机肥用于藕田灌溉。

“最大限度减少垃圾总量，实现垃圾循环资源化综合利用是我们的最终目的。”叶李华介绍，随着垃圾就地消纳体系的初步形成，眼下崇贤街道正着力建立更为完善的农村生活垃圾分类收集、处置利用长效管理机制，努力做到垃圾不出镇街。