以前，几乎每个杭州人小时候，都吃过荷花糕。每逢重要的考试前，小伢儿也一定会吃一块热乎乎的定胜糕，期盼考试得到好成绩。杭州话里，有一句“活脱脱像模子刻出来”的老话，而这里说的模子就是印糕板。用印糕板做出的印花糕，是老杭州人舌尖滞留不去的滋味和心底难以忘却的记忆。

而近日在中国湿地博物馆正在展出“糕中滋味·印里人生——西溪印糕板艺术展”，就将这些带有浓厚民俗味道的印糕板，带大家找回从前的味道。

西溪是杭州文明最早的起源地之一，饮食文化自古繁荣，其中糕点更是西溪的主要特色美食。民间俗信“糕”与“高”同音，每到逢年过节、造屋上梁、添丁进口、拜寿婚嫁，西溪家家户户都要用各种印糕板刻印出各种图案的精巧糕饼，用来自食和馈赠亲友。雕花印糕板有着相当久远的历史，是江南稻作文化的精华，南宋吴自牧《梦粱录》中就有所记载，可见杭州印糕板的历史悠久，至少可追溯到宋代。老底子人们爱吃印糕，除了好吃外，更因其寄寓了美好的祝愿。

本次展览，共展出近200块杭州地区各式各样的雕花印糕板，以及京杭运河沿线部分城市的糕版。

一个人从小到大，从生到死，伴随着人生礼仪所产生的各种民俗事项，都要制作各类印糕。在展览中，你能看到人的一生，都浓缩在这方寸之间。家有婴儿出生第三天，举行“洗三礼”，用“檀开富贵”“千子百孙”等图案；等到小孩读书，印糕的图案要有“鲤鱼跳龙门”“状元及第”以及“四艺”等等，寄寓着长辈对孩子日后出人头地的期望。婚庆用糕，又有“喜糕”和“坐底糕”。每当春节、清明、立夏、端午、中秋、重阳、冬至等传统节庆到来时，老百姓也都要制作各式图案的印糕。

印花糕是老底子人们生活不可分割的一部分，旧时的印糕板，犹如生命的标签。现如今，机器生产的糕点，机器压制的图案，让雕刻印糕板、手工制作印花糕的习俗逐渐从寻常百姓家消失，成了一种行将远去的民俗记忆。

展览小贴士

展览地点：中国湿地博物馆三楼专题展厅（西溪天堂园区内）

展览时间：每周二至周日9:00至16:30，国庆期间开放

咨询电话：0571-88872933

看点其他新闻：这个国庆长假，杭州又会“泡汤”吗

杭州地铁三期规划最快下月获国家批复

某卫视主持人微博控诉希尔顿酒店 警示吃瓜群众

杭州进入秋季旅游旺季 西湖景区限行有变

地铁余杭高铁站西兴站潘水站 下周起换乘停车半价

阿里巴巴有个保洁员潮爆了（组图）