“再翻过去就是岩架，很高。”巨大的垂直岩壁突然就立在跟前，刀削一般——一只脚迈过去，身体前倾，抓住杂木，然后再迈过另一条腿。“面朝壁，不要转身，尽可能贴紧石头。”胡茂华不时提醒，他的爬山技术再高，也没法在只能站一只脚的岩壁上伸手帮忙。脚下是被树冠挡住大半的悬崖，掉下去绝无生路。

    腿抖手酸，速度越来越慢，时不时有被踩翻的石头滚下山，让人心惊肉跳。

    不到1000米的距离，爬了40分钟。不经意一抬头，光秃秃的岩石上，看到了一片小叶子，然后是一根，然后是一片：这里几乎没有土，阳光更不能直射，但它们就在那里生根——这就是被称为仙草的野生石斛，它们挨在一起。在这段长约10米、宽约四五米的岩壁范围内至少有几百根野生石斛，也只有这块岩壁才有。

    最终我们只采集了很少一点，一方面是因为胡茂华“不舍”，从发现这片石斛开始，他就一直守着，偶尔采几根也是因为有人生病求助，他自己从来没有吃过一根；另一方面是因为采集的茎条已足够专家鉴别。

    专家确认是野生石斛

    杭州境内野生石斛十分稀少

    下到山脚已近晚上9点半。短暂休息后，钱报记者迫不及待拿着采集的石斛去找专家。

    胡庆余堂高级技师高雄伟说：“确定是石斛，无论从叶片、茎条，还是花来判断，但石斛的种类很多，不同的石斛生长环境不同，越好的石斛会长在越险越陡的地方。”他说，石斛的外形多有相似之处，要判断它的具体品类，严谨的做法是观察实物，还需要查看生长环境，并专门比对研究。他介绍石斛（铁皮石斛尤佳）被誉为“九大仙草”之一，是名贵的中药材，其主要药用有效成分为石斛多糖。“功效如何关键看石斛多糖，不能一概而论。”

    张同泰医药馆一位技师也证实了这一点，他说石斛一般长在背阴处，多见在岩壁、岩架，采集难度很高。他介绍，石斛性微寒，具有生津、滋阴的作用，更适合阴虚的人，但可能会引起脾胃虚寒者消化不良或腹泻。

    浙江大学农业技术推广中心刘永利教授说：“目前，杭州境内的野生石斛十分稀少，存在的石斛多为铁皮石斛和铜皮石斛——这两种石斛就曾在天目山（湍口镇属于天目山系）多次发现过。”他尽管没有看到钱报记者采集的石斛实物，没法判断具体品种，但他说只要是野生的石斛，它的数量都比较少。野生石斛的生长地域相似，基本长在300-500米海拔的山上。这种地方相对温暖、潮湿一些。

    “省内天台山、雁荡山、仙居境内等山脉会相对多一点。”4年前，刘永利教授也曾经在浙江仙居的农民手中买到过野生铁皮石斛，当时的价格是6000元/斤，但之后他就再没有看到野生石斛，更不用说铁皮石斛。“市场上出现的绝大部分都是人工培育，浙江人工培育的石斛品质相对比较好，种植周期和野生石斛相近（3年左右），市场价约300元/斤。“培育方式、周期、环境等因素决定石斛质量，只有通过长时间的生长，石斛的药用价值才会更高。

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