屏不牢了！新丰小吃三年来首次提价
杭州网 发布时间：2016-05-05 07:13
制图 高薇
大部分消费者对涨价表示理解
尽管包子、馄饨涨价的幅度比较大，不过大部分消费者还是对这次涨价表示理解。家住曙光路的李大伯是新丰的常客，他觉得相比整个物价的上涨，“嘎许多年，这点儿涨幅也是应该的，做生意总不能亏本做。”
而浙大玉泉校区的李同学，也接受这样的调价。“以前经常会点一碗牛肉粉丝加一碗馄饨或者一客小笼，现在大概人均会多花一两块钱，也没什么大问题。”
昨天到巴比馒头胭脂巷店购买包子的项阿姨说，“店家提前告知了，保证消费者的知情权，这一点做得很好，毕竟猪肉价格涨了这么多，我们总不想吃一口咬不到馅的肉包吧。”
不过，也有消费者提到，肉价上涨传导到消费端的包子、馄饨、水饺，价格上涨可以理解，如果商家把完全不用猪肉作为原料的菜包、馒头和奶黄包这些产品的价格也提高了，就有点借机涨价的意思了。
猪肉价格短期内难以回落
逼得下游餐饮企业纷纷提高相关产品价格的推手——猪肉价格仍然在不断创出新高。昨天，杭州古荡农贸市场的全精肉和条肉仍然维持在18元/斤的高位。市场副总经理赵方明说，最近半个月猪肉的零售价基本没有变化，但实际上批发价还是有所上涨，和4月下旬相比，每斤大概涨了0.3元左右。
据商务部监测，上周（4月25日至5月1日）全国36个大中城市猪肉价格环比继续上涨，比前一周上涨0.4%。
生意社数据显示，今年以来国内生猪市场价格一路上涨，5月4日批发价为10.24元/斤，同比上涨50.7%。
浙江物价局的价格监测网显示，5月3日浙江省猪肉平均批发价格为13.51元/斤，比4月3日的13.29元/斤涨了0.22元/斤。
为了稳定今年以来一直高位运行的猪肉价格，甘肃、大连和北京等地已经开始陆续投放储备冻猪肉。生意社分析师李文旭表示，冷冻肉出库，存栏量回暖，进口肉增加，都会对后市猪价形成压制。但是，综合目前的生猪存栏量、市场供应来看，5月份肉价高位持稳，短期内大幅下跌的可能性不大。因此，各种包子、馄饨、水饺和生煎等猪肉占比大的食品价格预计还会有所上涨。
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来源：都市快报 作者：记者 吴轶凡 程超 摄影 吴轶凡 编辑：高婷婷
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