晚上8点钟，金鸡岭美食一条街准时响起了“茉莉花”的音乐。

    “回收车来啦！”两名清洁工把沿路一家家餐饮店里的黑色垃圾桶都搬上了清洁直运车——原来，下个月《杭州市餐厨废弃物管理办法》将正式实施，餐厨废弃物处理将实行分级负责、统一收运、集中处置，小营街道的金钱巷社区是杭州市第一批试点，目前已经开始试运行了。

    在杭州吃货心目中，金鸡岭美食一条街是吃海鲜、喝夜老酒的好去处。

    从解放路到清泰街一段，300多米的路上开了22家餐饮店，尤其是“小厨师沈家门小海鲜”，人气特别旺。

    之前，街上的餐饮店一直存在垃圾混装、偷倒偷排等现象，既污染环境，又浪费资源。

    “让餐饮店老板自己找社会公司处理餐厨垃圾，成本比较高，很多商家不愿意配合，而且清运标准也不达标。”小营街道城管科的工作人员介绍说。

    现在，街道为每家餐饮店都配备了黑色和绿色的餐厨垃圾专用垃圾桶，每天晚上店家将垃圾桶集中外放，由清运车固定时间回收，统一清运。

    试行开始后，餐饮商家都非常配合，能够自觉参与垃圾分类、统一外放。

    “回收后的泔水将集中处置，可以用来发电，进一步为节能减排助力，同时改善环境卫生。”清洁直运公司的负责人介绍说。