工作日晚餐20分钟解决 超四成家庭“吃饭配电视”
杭州网 发布时间：2015-10-10 08:41
而在做饭这件事上，很多人开始注意到“不沾阳春水”的孩子们，并把厨艺看成一种加分的技能——70%的受访家庭重视让孩子参与和烹饪与食物相关的家庭活动，更多（69%的家庭）的是“准备”的过程，其中，45%的受访者会让孩子一起去购买食材。
广州白女士想的是这样一个问题：如果有一天我们夫妻俩去旅游了，那他吃什么？“他起码要了解吃什么有营养，长身体的时候要吃什么，而且注意什么不可以吃，乱吃的话有什么后果。”
●关于和谁吃饭：中国人用餐时拥有各种不同的“伴侣”。有42.3%的受访者表示，习惯有电视节目陪伴的用餐时光，因此他们更喜欢在客厅用餐，因为那里更靠近电视机的位置。
调查解读：如果一定要选其他选项，中国人还喜欢与挚亲好友共享家宴。57%的家庭表示他们平均每月会在家里举办至少一次的家宴，其中武汉（64%）和广州（61%）两地的比例更高。
你的菜篮子六成家庭出于健康在家做菜，并开始种菜
●关于为什么在家吃饭：在调研中，宜家发现愿意在家烹饪的家庭，主要原因是出于对健康（60.3%）、食品安全（47.2%）等考虑。相较之下，只有31%的家庭是出于省钱而在家做饭。
调查解读：中国的食品安全问题一直被持续关注，而家是食品安全的港湾。越来越多中国人选择在家烹饪，除了食品安全因素以外，还表达了一种生活态度。
比如77%的家庭表示享受在家烹饪，其中44%的受访者将烹饪看成是日常用于纾压的好方法。有超过半数（52%）的受访者认为，看到家人满足的笑容是他们在家烹饪的最大源动力。
●关于种菜：家里有绿植的家庭占比超过80%，除了较为普遍的花和绿植（68%）以外，不少中国家庭也开始种植一些可用于烹饪的新鲜食材，例如调味类植物（27%）、蔬菜（21%）、水果（15%）等，也就是说，有超过6成的受访者，已经开始自己种菜自己吃了。
调查解读：就像广州的吴先生所说的那样，种一些能吃的植物蔬菜让人觉得更健康。“自己种自己吃，心情也会变得好，感觉家就像拥有了一个小农庄。”
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来源：钱江晚报 作者：记者 施雯 编辑：郑海云
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