菜叶、笋壳、鱼肚肠 大胃王一概不挑

    接下来，主城区150多个农贸市场将陆续安装

    早上7点多，天水街道万寿亭农贸市场里已经迎来了客流小高峰。保洁员陈师傅开始整理从各个摊位回收来的垃圾——烂菜叶、烂水果、鱼肚肠等。

    在市场隐蔽的一角，是垃圾堆放的地方。然而，这里没有想象中脏乱差，一个“庞然大物”正在“轰轰”地运作着。

    陈师傅说，自从引进了这个“大家伙”，他们一下子感觉到“解放了双手”。

    垃圾变“干货”，可以减量90%

    这个大家伙到底是什么东西？

    市场经理吴伟民介绍，这叫“生鲜垃圾减量机”，别看外表朴实，内里运作可是相当高效。

    他卖了个关子，先吐苦水来。

    农贸市场，每天都能回收大量垃圾，基本上是菜叶菜根。万寿亭农贸市场里，每天这样的垃圾就高达3吨。为了及时处理这些垃圾，17辆三轮车要不停地运到垃圾中转站。“上午一次，下午一次，都是依靠人力。本想买那种专业的大型垃圾运输车，可是市场在背街小巷，不方便。”吴伟民解释。

    不停地人力循环操作，的确不容易。于是，一个大家伙——生鲜垃圾减量机“住”进了市场。为了保证机器的安全运作，市场里给它贵宾级待遇，单独给它开辟了“单间”，装上了卷闸门。

    每天早上7点多和下午4点多，生鲜垃圾减量机各运作一次。每小时能处理0.75吨垃圾。简单来说，将普通垃圾桶架在机器上，会自动倾倒，进行粉碎、脱水、烘干等一系列流程之后，会将大堆垃圾变身为“一小团干货”，这样处理后垃圾可以减量90%。

    日均处理垃圾近一吨

    市场异味也少了

    具体怎么操作呢？

    市场经营户基本能做到垃圾分类，保洁员及时将废菜叶、笋壳、玉米叶、茭白叶、鱼肉下脚料等可处理的生鲜垃圾进行单独收集，通过设备进行粉碎脱水。这一道工序已经将垃圾减量50-70%了。

    吴伟民算了一笔账：3吨垃圾，经过粉碎脱水处理后，按照60%的减量来算，就剩下1.2吨了。“烘干设备暂时还没有安装起来，所以我们暂时做到了这一步，已经给工作带来了帮助。”1.2吨的垃圾被运输到厂家的资源中心，再进行烘干，按照减量90%来算，最后就剩下0.3吨。

    设备每处理一吨垃圾耗电仅7度，节能又环保。对塑料袋、泡沫盒、纸板、草绳等其他低价值可回收垃圾，则统一收集后进入废品循环系统。“垃圾就地处理后，使原先令人烦恼的垃圾被有效利用了起来，而且现在市场里很少会再闻到生鲜垃圾产生的异味，市场环境也变好了。”吴伟民感慨。

    据统计，设备运行140天累计处置生鲜垃圾124吨，源头上垃圾减量效果非常明显。

    不过，吴伟民提出了更高的要求，“垃圾的处理能力要是再彻底一点就更好了，类似甘蔗皮这样的硬物，同样可以处理，那我们分拣的过程也就省去了。”

    主城区150多个农贸市场

    将陆续安装

    生鲜垃圾减量机的厂商是杭州金株机电有限公司。昨天，钱报记者联系上了经理金福森。他介绍，整个设备造价38万元，全都是机械化操作。

    考虑到耗电大、体积大，烘干设备只放在厂家的资源中心。“我们会派人去市场里将脱过水的垃圾收运到我们这里，再进行烘干，进行再加工。”金福森说，所得产品，一是有机原料，给下道的厂家再利用；二是有机饲料，用于草鱼的喂养，完全变废为宝。

    目前，万寿亭农贸市场是杭州农贸市场的第一个试点。9月1日，这款设备将在西湖区率先推广普及。据了解，主城区150多个农贸市场都将陆续安装这个设备。