注胶虾真的有 什么成分正在测

僵尸肉、注胶虾，在舆论里短暂沉寂的食品安全问题，近日来风波又起。

在省新闻办昨天举行的新闻发布会上，浙江省食品安全委员会办公室（简称“省食安办”）对外披露了2015年全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的诸多情况。

针对瑞安市场近日出现的“注胶虾”，省食安办昨天回应，温州当地正在对此问题进行全面清查。

发现“注胶虾” 正在追踪溯源

针对温州近日出现的“注胶虾”问题，省食药监局副局长陈智慧昨天回应，省食药监局已高度关注“注胶虾”事件，目前确实已少量发现“注胶虾”。

陈智慧介绍，12日下午4时，郑女士在瑞安市安居街水产摊买了3只疑似“注胶虾”，13日投诉到瑞安的市场监督管理局。瑞安市局于13日下午和14日下午，分两次到现场进行调查，发现“注胶虾”确实存在，来自苍南。

目前温州全市，特别是苍南和瑞安都组织力量对农贸市场、水产品市场、农副产品批发市场，以及冷库的冷冻箱等，进行全面清查。截至目前，仅瑞安、苍南就检查经营户754户。

陈智慧介绍，目前只知道问题虾从哪来，但是这里面究竟是什么东西，正在委托专业机构进行检测，查明胶状物的成分。检测结果将及时向社会公布。此外，有关部门正在追踪溯源，查明“问题虾”的制售经过和来源。

查扣问题肉品、水产品80余万公斤

省食安办昨天介绍，肉制品和水产品涉及种养殖、加工、流通、消费、进口等，链条长、环节多，是食品安全问题重灾区。因此今年来，浙江在全省范围开展肉品和水产品安全专项整治，时间从3月1日至6月10日，整整100天。

此次会战重点集中在进口和使用未经检验检疫或检验检疫不合格，私屠滥宰生猪，购、销、存、用病死或死因不明肉品和水产品，销售过期变质肉品和水产品、假冒、非法添加、非法使用违禁药物等行为，并把冷库作为这次行动的重点场所和突破口。

截至6月10日，全省行政立案4422起，查扣问题肉品、水产品80余万公斤，涉案货值1607万元；行政部门移送涉嫌犯罪案件219起，公安部门刑事立案140起，公布黑名单企业277家。

下一步，浙江省将对11个市的食品安全工作开展一次督查暗访。此外还要督促冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业对2014年以来承储、购买、销售来源不明的冷冻肉品情况进行自查，并向各地监管部门报告。

新修订的《食品安全法》将于10月1日起正式实施，被称为史上最严。浙江省也在加紧部署实施。

查处案件有7种类型

1.制售假冒肉及肉制品。如温州方某某等人涉嫌制售假牛肉案等；

2.走私冷冻肉品。如嘉兴柳某等人涉嫌销售未经检验检疫的走私疫区牛肉案等；

3.销售过期的冷冻肉品或水产品。如金华王某某销售超过保质期未标注生产日期冷冻禽类食品案等；

4.标签标识问题。如进口肉品、水产品没有中文标签或没有任何标签标识或标签标识不全等；

5.无证无照生产加工肉制品。全省取缔“黑窝点”等757个；

6.销售有毒有害肉品、水产品。如湖州龚某某等人制售毒狗肉案等；

7.非法添加。如加工小龙虾添加罂粟壳、使用违禁药物养殖水产等。