天天跟“农”打交道的我，农展会当然不能错过。昨天在和平会展中心举行的2015杭州·都市圈迎新春大联展，我也去凑了凑热闹。

大联展600多个展位，分一二两层。一圈跑下来，感觉没了以往的拥挤，是人少了吗？一问，原来场馆的通道从原来的2米左右宽增加到了3至4米。

展会的主角是杭州各个区县（市）的农产品，都在一楼，有淳安的花猪、无添加的手工番薯干，建德倒笃菜、香榧，桐庐的蜂蜜、豆腐干，临安的山核桃、笋干，余杭的糕点、甲鱼、酱鸭……

杭州都市圈的嘉兴、绍兴、湖州三市的名特优新农产品，与杭州结对的台湾南投县、新疆阿克苏市、贵州黔东南州的参展组团，在展馆二楼，而且今年还首次邀请了都市圈以外的浙江省内兄弟县（市）参加。

碰到杭州市农办产业处处长程志强（在贵州黔东南州农委挂职），他向我隆重推荐了来自黔东南州的农产品：“黔东南空气好、水好、土壤好，参展的50余种农产品样样靠得牢，尤其有四样东西，杭州平时买不到。”

这四样东西都很有来头——

一是《舌尖上的中国》报道过的雷山鱼酱，是当地苗族一种神秘的调味品，每年七八月份，从溪里抓来当地特有的爬岩鱼，洗净，配上新鲜生姜、辣椒、盐等，放在坛中，用草木灰封口，半个月后就能食用。“128元一小坛，一小勺足以让任何菜肴变得美味。”

二是黑毛猪肉，黑毛猪用山野菜、土豆、红薯、玉米等饲养，吃的是中草药、喝的是山泉水，肉质鲜嫩，48元/斤，与淳安花猪有得一拼。

三是青钱柳茶，用野生珍稀树种青钱柳的芽叶，加上野山药、黄芪、绿茶等制成，有改善血糖代谢、提高免疫力、降压降脂的作用。

四是野生韭菜根，这是当地大山深处一年四季生长的植物，把根挖出来洗成白色，太阳下晒干水分，切成约10厘米长，撒上盐巴，加上自酿甜酒和作料腌制，味道鲜美，可凉拌，可炒肉，可炖汤，还有养颜排毒作用。

黔东南州的展位在二楼，共24个，去大联展的时候，记得去淘淘西南风味的美食。

最后提醒一下：大联展不收门票。展出时间，20日到25日每天8:30-16:30，其中25日到14:00结束。

出行可坐公交，可在“和平广场站”或“打铁关站”下；最方便的可能是坐地铁1号线，“打铁关站”离和平会展中心约300米距离。