最近，到竞舟农贸市场买菜的城西居民发现，门口多了一个能吞食餐厨垃圾又能生成有机肥料的大家伙。据说，这家伙每天能吃掉市场里的菜叶等垃圾600余斤，基本能将市场产生的厨余垃圾就地全部消化。

工作人员说，这是文新街道引进的一台微生物餐厨垃圾处理设备，所有的奥妙全在机器里的微生物菌群身上。厨余垃圾倒入处理机后，通过粉碎与搅拌，在高温高湿的环境下，这些小小的细菌会将垃圾通通分解。其中大约95%变为碳水化合物排放到城市污水管道，剩下的5%残渣就是有机生态肥料。

文新街道负责垃圾分类的工作人员黄丽娜介绍：“刚开始的时候，因为市场内部经营户的垃圾分类意识还不高，厨余垃圾中常常混杂着其他垃圾，还需通过市场管理方进行二次分拣。经过对农贸市场管理方和经营户的培训和指导，现在的情况已经大大好转，农贸市场的试点对开展餐厨垃圾减量工作很有指导和示范意义。”