塘栖的青皮甘蔗是出了名的，吃青皮甘蔗有两个时间段最好，一是霜降节气后，也就是现在这段时间，二是甘蔗在土窖藏到第二年春天出窖时，味道更甜。青皮甘蔗个头不高，肉质脆，散卖的话，一根6-8元。现在塘栖种甘蔗的人越来越少，大多只种少量自己吃。塘栖姚家埭人朱长根，种有30亩青皮甘蔗，他在塘栖342路公交总站旁开了一家水果店，青皮甘蔗就放在店里显眼的位置。
