每年的中秋节,总有那么一样东西让人欢喜让人愁。没错,就是它了——月饼。
事实上,今年从六月份开始,各种月饼宣传信息已经铺天盖地。不仅是传统的月饼企业,甚至微信上的一些个人账号都在卖月饼。“今年的月饼市场竞争太惨烈了”,一位杭州本地老字号月饼的供应商告诉杭州吃货。众筹、游戏、抽奖、送礼……各路商家出尽招数。业内人士说,今年的月饼,拼的已经不是产品,而是玩法。
微信大V玩众筹,“真爱”月饼卖火了
如果要列出今年“玩”得最火的月饼排行榜,“逻辑思维”的真爱月饼应该榜上有名。作为拥有百万粉丝的微信大号,逻辑思维在7月中旬推出了号称“真爱特供”的月饼,打着“测试真爱,散尽节操,白拿月饼”的旗号开始在微信朋友圈上传播。“真爱月饼”用众筹、预定的形式,以“实验”的名义进行销售。与以往不同的是,首次引入了“真爱”的互动式玩法。用户、粉丝可以把付款邀请发送到朋友圈或者直接发给小伙伴,让别人付款赠送;而得到赠送后,还可以在微信上展现出来自己的“受宠”。
有意思的是,这款月饼从原料采购到生产到包装,以及后期的销售全都在互联网上众筹。逻辑思维号称,要通过互联网社群新玩法,用更短时间、更高质量改造传统月饼运营模式。根据逻辑思公众号公布信息,这个活动从7月18日开始,一盒月饼定价199元。正是凭借有趣的玩法,逻辑思维的粉丝们号称已经为这款月饼贡献了8位数的营业额。
谁的玩法给力,谁就占得了先机
“有爱,就要大声说出来!”这是杭州老牌食品企业“唯新”今年在微信上喊出的口号。这家以肉酥为主要产品的企业,今年也推出了自己的月饼。7月底,唯新在自己的订阅号上开通了购买功能,同时展开促销:集满30个爱的祝福语,即可免费为你的亲朋好友邮寄月饼。还可以抱团砍价,凑满一定数额就可以享受一定折扣。截至8月底,限定的一万份礼盒已被全部抢光。唯新食品的王俊桦告诉记者:“真没想到今年会卖得这么好,本来员工福利可以发两盒月饼的,现在都取消了。玩法真的很重要。”
不过,不是所有的企业都能像唯新这么幸运。吃货的朋友圈里,这段时间充斥了各种各样的月饼宣传。从传统老字号到五星级酒店,再到面包房、甜品店,各种试吃会、品鉴会让人眼花缭乱。不少月饼圈内人士都在叹息“月饼不好卖”。一个杭州老字号企业的经销商告诉记者,今年他们也做了很多创新的举动,研发出超过30多个品种,“从杭派到港式,甚至法派月饼都有了”,同时还在微信展开促销,开出了天猫旗舰店,但是生意还是不好做。
业内人士说,今年各大月饼生产商很早就开始出招,大家都是卯足了劲在拼刺刀,战况可谓非常惨烈。因此,单靠开发新品、传统宣传手段已经很难留住食客。这样的情况下,就看谁能玩出彩。谁的玩法给力,谁就占得了先机。