很甜很甜的“瓜王”白兰瓜杭州上市了
杭州网 发布时间：2014-08-27 06:56
莴笋
西芹
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芹菜
包心菜
白菜 记者 刘云 摄
兰州百合
兰州高原夏菜里，百合的名气最大，它是中国食用百合里最好的品种。
兰州百合，在海拔2200米以上无污染、富有机物质的高寒阴湿地带六年长成，每千克含硒元素4.6-12.9微克，可以润肺止咳等。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味。”
兰州百合适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。怎么吃，就看个人喜好。
超市、菜场里都能买到，真空包装成小袋，20元/斤。
白兰瓜
“赏景下杭州、品瓜上兰州”，白兰瓜在杭州喜欢的人很多。
瓜皮很白很硬，切皮去籽，就可以直接吃。肉是翠绿色的，吃起来脆脆的，清甜不腻。它又叫“兰州蜜瓜”，还有“瓜王”之称。
白兰瓜在杭州大约5-6元/斤。
宝塔花菜
昨天，兰州高原夏菜推荐会现场，宝塔花菜没有出现。工作人员说，现在还稍稍早了点，等到9月份长熟了，就会送到杭州来。
宝塔花菜，前几年在杭州很受欢迎，曾一度卖断货。它看上去有点像西兰花，一个个凸出的小尖角，则有点像小宝塔。
兰州人最喜欢的吃法，是拿宝塔花菜拌色拉酱，味道清爽可口。
苦苣
有很好的清热解毒、减肥瘦身的功能。最好是生吃，整个叶子蘸酱吃；也可以拌色拉，或者用来做火锅菜也不错。和我们常吃的生菜相比，苦苣更有嚼劲，口感也更好。
紫苤蓝
紫色的，个头小小的，看着很像橄榄菜，也叫水果苤蓝。吃起来清香爽口，可以去皮后当水果吃，也可以去皮切丝凉拌，还可以炒着吃。
来源：都市快报 作者：记者 顾怡 刘云 通讯员 蒋一帆 编辑：高婷婷
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