昨天中午，文新街道老年食堂里吃饭的一老一小。记者 许康平 摄

香樟公寓

这个月底，杭州最大的老年食堂——文新街道老年食堂就要关门了。

在香樟公寓会所一楼的老年食堂门口，社区的停业通知也贴出来了。姜阿姨匆匆瞥了一眼，走进食堂，掏出食堂充值卡。刚才忘记带饭卡了，姜阿姨吃完饭回家拿来饭卡付账，一小碗酸菜鱼，一个素菜，一共14块。

姜阿姨和老伴身体都不太好，买菜、洗菜、炒菜，吃完刷锅刷碗，很麻烦，老两口现在很依赖这家老年食堂。老伴不太爱出门，通常都是姜阿姨一个人吃完给老伴带回去些菜。早餐有包子、馒头、蛋饼、白粥、小菜。吃午饭的人多些，菜品也丰盛，六素六荤、半荤半素十二道菜。姜阿姨最喜欢吃酸菜鱼，每次只要老年食堂有，她必点。

附近上班族常来蹭饭

老年食堂200多平米，能同时容纳五六十人吃饭。昨天正赶上午饭时间，我点了一个10元套餐，有炸鸡腿、青菜炒肉、土豆丝，味道和外面小餐馆差不多，但分量要足些，米饭随便吃。另外还有6元、8元、12元、15元等好几种套餐。老年人喜欢点套餐，实惠，菜里不放味精，少油，很适合他们的口味。

不少上班族也喜欢到这里蹭饭。小区会所里有一家培训机构、一家科技公司和一家旅游公司，来蹭饭的都是这几家公司的员工，昨天中午陆陆续续有100多人来吃饭，年轻人占了大半。

小王和小陈一人要了个套餐，她俩都喜欢吃比较辣的菜，天热，不想跑太远，在这里吃就是图个方便。食堂月底关门后，小王准备从家里带饭菜上班，小陈准备叫外卖，不过外卖有点贵，她说还要考虑考虑。

小沈做的是行政工作，在这个食堂吃了两年了，“饭菜说不上多好吃，就是习惯了，方便，走几步楼梯就到，跟公司食堂差不多，不想下楼，打个电话就送上来。有时候公司也在这里聚餐，十几个人，点上一大桌菜，AA制，蛮实惠。”食堂要关门了，小沈还不知道，一个劲地问：“那我们怎么办？”

50多岁的面点师傅首次创业

一辆电瓶车停在食堂门口，下来一个皮肤黝黑、个头不高的中年男人，右肩上还搭了条毛巾。他是老袁，老年食堂的老板。老袁从电瓶车上搬下来两袋50斤大米，喘着粗气说：“够用到月底了。”

老年食堂里里外外只有4个人打理，老袁全面负责，儿子是厨师，两个老乡，一个管卖菜收银，一个管收拾餐具。

老年食堂的通告牌上，歪歪扭扭写了几行字：我喜欢为大家服务，每天夜晚3点钟买回各种蔬菜，自己烧，自己卖，还生存（养活）不了我自己，本店8月31日停止。

字是老袁写的，他没念过几年书，以前到处打工，三个儿子陆续长大，40多岁的老袁，拜师学起了面点。

面点手艺学了一年，老袁在联华超市做过一段时间，后来又去外婆家当了6年的面点师傅。三个儿子眼看到了结婚的年纪，家里盖房子、彩礼都需要钱，两年前，经老乡介绍，51岁的老袁打算创业，来到文新街道老年食堂做早点，凭独特的各种动物造型面点，迅速赢得口碑。

去年3月，老年食堂的老板把整个食堂都让给了老袁，不收他的租金。老袁当时觉得早点生意还不错，就拿了下来，成了食堂的第三任老板。

每天凌晨3点，老袁和儿子开着面包车去勾庄买菜，还增加了外卖服务，生意还算过得去。今年下半年开始，老袁感觉生意淡了，每天人还是不少，但钱没赚到，就有了退出的想法。

至于退出去做什么，老袁还没想好。有一点可以肯定，他还是想做面点生意。