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杭州可以拿来泡茶的好泉水，当然不止梅家坞附近那两个。

我曾经和中国茶叶博物馆的工作人员一起，探访杭州的好泉水。当时，我们去了四个地方：虎跑泉水、余杭径山泉水、理安寺泉水、中天竺泉水。在他们看来，这四处山泉，都是“好水”——清冽、水质轻软、甘甜、干净。

江西师范大学科学技术学院09地理科学专业，曾在杭州进行过野外地质实习作业。其中有一项研究的题目是，“杭州市泉水的类型及其形成原因”，并于2011年9月形成了论文。

这篇论文认为，从地下水赋存的条件来分，杭州的名泉，几乎都是裂隙泉和岩溶泉。比如虎跑泉就属于裂隙泉，而龙井泉是最负盛名的岩溶泉。

以下是杭州一些比较有名的泉水，不少地方还能取水，供大家参考。

径山泉

径山泉，在余杭径山寺，市区开车过去要一个多小时。

寺庙最深处，有一面挂满祈愿牌的墙，旁边就是泉水。石砌的泉眼，用木栅栏围了起来，由一根水管连到栅栏外的压水井。轻轻一压，水就流到了青石板上。据说，宋朝著名茶叶大师蔡襄，喜欢用这里的泉水泡茶。

理安寺法雨泉

理安寺在杨梅岭往九溪的路上，进寺后，右手边是法雨亭，亭子旁边一口大大的方井就是法雨泉。

这里的泉水从岩壁间慢慢滴落，形成蒙蒙的雨幕，别有禅趣。

想取水的话，方井旁有一根水管从岩石缝里伸出来。不过这里来取水的人很多，所以水管口总是有水桶接着。如果赶时间，理安寺的茶室也有接好的水，付点钱，拎了就可以走。

虎跑泉

虎跑泉是从难溶解的石英砂岩中渗出来的，带来的可溶解矿物质不多，因此水质相当纯净。而且泉水表面张力大，把泉水倒入杯中，水面高出杯口2-3毫米不外溢，把硬币轻轻放在水面上也不会下沉。

杭州人都知道龙井茶和虎跑水并称为“西湖双绝”，每天专程来取水的人络绎不绝，每次来都要排上一会儿队。深究起来，虎跑泉眼并不在现在我们常去的取水口，而是要继续往上走。据说要在泊云桥拐弯处走48级台阶，才是真正的虎跑泉眼。

特别提醒，虎跑泉早上来取水的人特别多，所以可以稍晚一点去。

中天竺泉水

中天竺法净寺对面，是天马山。一条碧溪沿山而下，终日泉水淙淙，一直流到山脚下。

这里的泉水，据说最早是泉水“发烧友”发现的。沿着马路边，有条小路可以上山，走上300米左右，是第一处泉眼。如果走不动山路，就可以在这里取水。

如果还有精力，再往上走大概800米左右，在一大片竹林里，是第二处泉眼。这个泉眼从层层岩石里渗透，比第一个泉眼更凉更清。

白沙泉

白沙泉也是西湖名泉，四周环境清幽，泉水清澈，是泡茶的上乘好水。

有两条路可以走到白沙泉。一是从岳庙西边小路翻栖霞岭，然后过紫云洞往下走，就能到白沙泉；也可以从黄龙洞后门上宝石山，走不了多久就能到，更近一些。

冷泉

在灵隐寺前，飞来峰西面。

冷泉旁还有冷泉亭。据说，白居易和苏东坡，都很喜欢冷泉亭。明代大画家沈石田，对冷泉的评价更高：湖上风光说灵隐，风光独在冷泉间。

兔儿泉

老和山脚下的西溪路457号。

兔儿泉沿山用石块砌成半月形，泉水清澈，树叶倒映在水中，片片可数。据说，兔儿泉是纯天然的山泉，已经有上百年的历史，从来没干涸过。住在附近的老杭州，几乎都是喝兔儿泉水长大的。

龙井泉

在西湖龙井茶最最有名的龙井村里，是一个裸露型岩溶泉。古时候，龙井泉哪怕在大旱的时候也从没有干涸，古人以为它和大海是相通的，肯定有神龙住在里面，所以取名龙井。

水乐洞泉

水乐洞在石屋洞西面的栖霞岭下，是奇特的喀斯特岩洞。

洞全长60多米，洞里有方形泉池，上面铺了石板，洞里深处有地下泉水潜流而来，到了泉池喷涌而出，终年不绝。泉水激石，铿锵悦耳，就如水中奏乐，水乐洞也因此得名。

甘水巷上下口井

甘水巷里有上下两口井，上口井是用来喝的，不能用作别的，即使洗手冲脚也不行；而下口井，因为水质达不到饮用水标准，井水都是用来洗衣服的。

有传说，上口井是“陪嫁井”：100多年前，四眼井有个大户人家的女儿要嫁到甘水巷，娘家怕女儿吃不惯甘水巷附近的水，就打了上口井作为陪嫁。

而下口井，是民国时建成的。当时井旁还有个戏台子，十分热闹，不过油污流入下口井，水质发生变化，不能再饮用。

关于取水的几点建议

1.最好用装纯净水的桶去接水，桶比较厚实，材质也符合饮用水的使用标准。

2.常用来接泉水的水桶，因为自然沉淀物比较多，桶里难免会脏。可以倒些淘米水进去，来回晃荡几次，就可以洗干净了。

3.刚刚打回家的泉水，最好放上几个小时，沉淀一下再喝，而且最好是煮沸了再喝，用来泡茶尤其好。