厨房垃圾最终如何处理？市环境集团做过统计，主城区垃圾分类的小区，每天产生170多吨厨余垃圾，3/4焚烧处理，剩下约1/4送到天子岭填埋场。

填埋占地方，还有没有处理的好办法？读者刘女士给我们打来电话，她说，自家厨房垃圾已经好几年“不出门”了，全埋在一楼小花坛里，一个星期左右就可以被土壤彻底“吃”掉。

和刘女士一样，南星街道水澄桥社区也想到了这一招。

2011年开始，社区内的江新苑小区，花园土壤“变身”厨房垃圾降解地，每个月可“就地解决”20袋厨房垃圾。

我特地到小区看了看，江新苑小区由四幢高楼和一个小花园组成，住着120多户家庭。

一走进小区大门，就可以看到桃树、枇杷树、桂花树、海棠树、香樟树……每株都郁郁葱葱，枇杷和桃树上还挂了果子。

水澄桥社区负责城管工作的韩大姐说，这都是小区绿化“专家”唐龙章师傅的功劳，厨房垃圾堆肥的好办法最先也是他提出来的。

从2006年小区居民入住开始，唐师傅就是小区花园的专职绿化工。

听说小区实施垃圾分类，厨房垃圾有了专用桶，唐师傅建议拿一部分厨房垃圾埋到小花园里：“平常家里养花，埋一些鱼肚肠、鸡蛋壳，植物就会长得很滋润，小花园的花花草草也是一样的。”

最初尝试填埋的时候，居民也有很多疑问：有臭味怎么办？会不会滋生蚊虫苍蝇？土壤要多久才能降解垃圾？

“刚开始心里也没底。”唐师傅说，第一次填埋选在了中心花园的一排灌木旁，挖了深约两尺的土沟，把几袋厨房垃圾连带着可降解的绿色垃圾袋一起埋进去，最后用泥土盖得严严实实，一点异味也闻不到。

一个月以后，把沟挖开，大家往里一看，连带绿色垃圾袋，全都被降解得干干净净。

垃圾变废为宝，得实惠的还有植物。“不用施肥、不用打农药。”唐师傅说，有机肥料养出来的植物油水足，虫子似乎也不爱钻进这些树木里繁衍，居民担心的蚊虫问题也没有出现。

试验成功，居民信心大增，大家纷纷跟唐师傅讨教经验，很多家庭开始在自家盆栽里消化果皮、剩菜等厨房垃圾。

现在，住在江新苑隔壁的水澄南苑小区居民也心动了，正打算在小区内也开辟一片专吃厨房垃圾的试验田。

如果你也有兴趣一试，热心的唐师傅要提醒几句：根系较浅的大树和草皮旁不要去挖沟，容易伤到根；厨房垃圾要尽量埋得深一些。

“有不懂的可以来江新苑找我，我愿意教大家。”唐师傅说。

杭州厨余垃圾分选减量项目

6月试运行

光靠小区花园的降解，肯定消化不了所有的厨房垃圾，市环境集团正在想更多的办法。

从去年开始建设的厨余垃圾分选减量项目，下个月就可进入试运行了，今后每日可处理200吨厨余垃圾。经处理后，只有5%左右的沼渣需要填埋，其他95%都可变成再利用的沼气和塑料。

环境集团副总经理曹宏说，让系统有效运行的前提是市民配合做好垃圾分类，这样一来，直运车可将厨余垃圾直接运到生产线上，减少人工分类，让厨房垃圾变废为宝的速度快很多。

如今，在海外定居、探亲、留学的杭州市民很多，出去旅游过的人也不少，快报今起发起有奖征文：你在国外或者国内其他城市，是怎么和垃圾打交道的？你觉得哪些经验和做法可以在杭州推广？

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