清明小长假，西湖边游人如织。 记者 胡聪 摄

杭州市气象台提供

前天的清明节，天气晴朗，暖烘烘的阳光下，很多外出踏青和扫墓的人手里都拿着一件外套，身上只穿了衬衫或T恤。

不过到了昨天，气温下降了近7℃，阳光一没了影，感觉就有点阴飕飕的冷。在室外，一件衣服是扛不牢了，街上，大家都把外套重新穿了起来。有朋友甚至说，是不是该把棉毛裤穿起来了？

这就是春天，一个让人穿衣混乱的季节。

接下来一周，杭州的天气阴雨天是常态，好在最高气温都在20℃上下，还算舒服。没有较强冷空气的影响，穿一件方便穿脱的外套，可以根据早晚气温的不同，自己调节。

两头阴雨中间晴

洗洗晒晒周三最好

今天到明天，都是阴天，偶尔还会飘落一场小阵雨，所以今明两天出门时，包里最好带把伞，因为说不准走在路上，就会来场雨。

到了周三，阴雨暂歇。如果家里要洗洗晒晒，最好安排在这一天，这一周能见着阳光最多的日子，就是周三周四了，而且最高气温也有25-26℃。相信穿上晒过阳光的衣物，会有暖暖的味道，即使接下来还是阴雨天，心情也会好一些。

周四开始，阳光退场，杭州天空的云层又将越堆越多。周五和周六将和周一周二的天气一样，阴沉沉的天空，还有几场捉摸不定的阵雨。

上周五《我是歌手》决赛，近来大红的邓紫棋和方大同合唱了一首汪峰的《春天里》。

汪峰在创作《春天里》的时候曾说过，这首歌不光有伤痛和回忆，还有对未来的希冀，春天是一个万物萌动、破土而生的季节，蕴藏着未来美好日子的希望。

这其实正是春天的另一面，一面是阳光明媚、春风和煦，另一面是阴雨绵绵、春寒料峭。阴雨过后，阳光普照的日子应该也不远了。

清明后谷雨前

喝新茶的好日子来了

清明是祭祀扫墓、追忆先人的日子。不过在古人的观念里，清明还有一重意味，《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”

对于茶来说，清明也是一个重要的节点。过了清明，茶叶从“明前茶贵如金”的高身价，回归到普通人都喝得起的平民价。

清明前采制的茶叶，因为芽叶细嫩、产量少，多少有些奇货可居。最近我的微信朋友圈里，一有人晒上一杯明前龙井，下面的回复先是“嫉妒羡慕”，接下来就是求赐一杯茶了。

对我来说，明前茶虽鲜，也香，但性价比低了些。我更喜欢清明后的雨前茶，价格便宜还耐泡。

清明后到谷雨节气前，这个时候，气温稍高，茶的芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时也说过：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。

对喝茶的人来说，生长在杭州确实是一件幸福的事，有太多品种的茶可选。比如我的办公室桌上，就藏了不少杭州的本地茶，有去年还没喝完的余杭径山茶、桐庐雪水云绿，有上周转塘龙坞的嫂子送来的明前龙井，还有自己淘宝网购的千岛湖银针。

每天上班，开电脑和泡茶是并列的第一件事。这些各具叶形、汤色和回味的绿茶，让整一天的工作充满了动力。

雪菜炒蚕豆马兰头炒豆干

绿莹莹水灵灵的春菜已经来了

清明假期前，我和几个在杭州的老同学一起回农村老家，预计路上可能会堵，其中一位同学特意提前给他妈妈打了电话：“回去晚了，能不能都上我家吃饭？”

到同学家的时候已经快晚上8点了，同学的妈妈做了满满一桌菜：雪菜炒蚕豆、酱爆螺蛳、油焖春笋、荠菜炒豆腐干、咸肉炖春笋……

吃着这些菜，我满心欢喜。这些可都是春天里的时鲜货啊，这才是家里的味道，也是春天该有的味道。

别看这一周是阴沉沉的天气，各种绿莹莹、水灵灵的春菜已经充斥田间地头，占领我们的餐桌了，毕竟是到了“四月天，食春味”的季节。

在杭州的山地里，马兰头是最多的野菜。虽然现在有了大棚种植，一年四季也都能吃到，但总觉得不如这个季节的香，那股该有的味，也不是反季蔬菜所具备的。

清明后，出去踏春的时候，不妨找找地上的马兰头，根茎高高的，叶片长长的，很好认，也很好找。而且马兰头喜欢一簇簇长在一块，找到一两片这样的马兰头聚集地，几个人用手掐掐，很快就能凑齐一盘菜。

回家后，马兰头先用水焯一下，去掉它的涩味和毒性，然后和切得细碎的豆腐干一起炒。在油锅里，那股凉凉的特有香味就能闻到，还没吃着就让人心情愉悦了。