杭州市水产技术推广总站，最近从嘉善引进了一批沙塘鳢，也就是我们平时说的“步鱼”，放到了余杭区仁和镇的一个鱼塘里。

这批步鱼一共8000条，全部来自嘉善的一个步鱼人工养殖基地，个头都在6厘米以上。杭州市水产技术推广总站副站长陈凡说，到了种水稻的时节，会在鱼塘里也种起来，稻鱼共生，水稻和步鱼一起养。

鱼塘里种水稻，可以净化鱼塘里的水质；而步鱼则会把秧苗间的小虫子吃掉，刚好也帮了水稻的忙，不用撒农药、施化肥，更原生态。

另外，陈凡说，有了水稻的间隔作用，步鱼可能生活得也会太平一些。步鱼看起来呆呆的，但很喜欢斗来斗去，咬来咬去。要是食物不够吃，大步鱼甚至可能吃掉小步鱼。

这次在水稻田里养步鱼，是杭州第一次人工养殖步鱼。

步鱼是杭州的土品种。以前采访过一个养鱼专业户，他说，小时候在河里捞步鱼，都不用网，一捞一个准。“春笋步鱼”还是1956年的36道“杭州名菜”之一，但现在这道菜很多饭店都不做了，其中一个原因，就是步鱼量少、价格高。前一段时间特意去菜场找过，西湖里野生步鱼捞上来的量很少，即使是批发市场里的养殖步鱼，量也很少，因为价格高，菜场老板一般要有人订货才会进。

这次在余杭养殖步鱼，算是一个尝试。等到11月份，要是顺利的话，步鱼的个头就长起来了，如果体重能长到40克以上，就算达到了上市开卖的水准，那么试验就算成功了。如果这个鱼塘养成功了，可能其他养鱼大户就会效仿，跟着养步鱼。陈凡说，毕竟步鱼的价格年年递增（菜场里目前的价格是一斤卖60—80元不等），形势不错，对养殖户还是有吸引力的。

总的来说，杭州人以后能不能在菜场里经常见到步鱼，步鱼的价格以后会不会更实惠一些，就全看现在余杭鱼塘里的那8000条小步鱼了。