除夕要炒瓜子花生吃甘蔗荸荠；

    大年初一不杀生不扫地不动针线；

    大年初五要拜五路财神

    从小到大，过年总是最最欢乐的节日。作为我国古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何贺春节，在千百年的历史发展中形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。从除夕到元宵，春节里都有哪些门道呢？我们请来了浙江省文化艺术研究院研究员、民俗学专家朱秋枫，来说说杭州过春节的那些二三事儿。

    除夕

    杭州的春节是从除夕开始的。春节期间的民俗和全国其他地方虽然区别不大，但也有一些自己的地方特色。

    除夕这天，老百姓要做的事儿挺多，归总起来主要是五大事儿。

    第一件事，就是祭神、祭祖。挂好祖宗图像，在图像前要摆果盘、祭品。午夜还要接回灶神，贴上新的灶神，设祭品。

    第二件事，就是吃分岁饭，也叫年夜饭。这一顿可以说是这一年里最丰盛的，按照老习俗要摆上8—9个菜，因为8和9都是吉利的数字。而菜里的鱼一般是不动筷的，因为这样就可以“年年有余”啦。

    第三件事就是炒瓜子花生，吃甘蔗荸荠。瓜子花生寓意人丁兴旺，而甘蔗荸荠都是甜甜的，寓意一年甜到头哦。

    第四件事小朋友最开心啦，就是家长给孩子分压岁钱。寓意大吉大利，岁岁平安。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给。也有的会在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下，讲究点的，还会在枕边再搭配放一些糖果、橘子，这样孩子第二天一大早醒来肯定很开心，一开心就会说吉利话啦。

    第五件事就是守岁。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。一家老小一边吃花生荸荠，一边聊天。老底子守岁也有防火烛的作用。

    大年初一

    由于除夕夜守岁玩太晚啦，大年初一一般开门都不早。不过开门第一件事儿就是放开门炮，喜庆迎接新一年的到来。放完开门炮，就会吃糖莲子、甜汤圆等，寓意甜甜蜜蜜从新年第一天开始。

    这一天，杭州的老百姓一般不大出门，选择一家老小在家休息团圆。这一天，老底子杭州人有三件事儿是不做的：一不杀生，比如猪羊鱼鸡是不杀的。二不扫地，因为不能把财气扫出门。三不动针线，怕来年辛苦。

    大年初二

    走亲访友拜年就从这一天开始。首先要拜至亲，包括姑亲、舅亲和姨亲，是指爸爸的姐妹和妈妈的兄弟姐妹。当然拜年是要带上拜年礼的。老底子杭州人拜年，会将礼物用粗纸包成一个个纸包，有莲子包、红糖包等等。

    大年初五

    在杭州的春节民俗里，这是很重要的一天，因为这一天要祭拜东南西北中五路财神，所以又有“五路财神日”的说法。这一天，杭州的各家各户还有各个商家店铺，都要烧黄纸祭财神，也叫烧“青龙纸”“烧五纸”。很多商店在这一天开门营业。

    正月十二

    叫“成灯日”，这一天老百姓要在元宵挂的彩灯基本上都做好了。老底子，老百姓还会把做好的龙灯送到城隍山上的龙神庙，供在那里，然后请有名望的人来为龙灯开光，也就是点龙睛。

    正月十三

    这一天又叫“上灯节”。因为家家户户会把元宵的彩灯在这一天挂起来。也就是说，元宵灯其实是从正月十三就正式亮相了。这一天，家家户户还会用糯米做小丸子，又叫“上灯圆儿”。

    正月十五

    元宵节这一天，老底子杭州百姓会挂灯、舞灯、赏灯。这一习俗从唐代就开始了。白居易《正月十五夜月》里就这么写道：“灯火家家市，笙歌处处楼。无妨思帝里，不合厌杭州。”大街小巷张灯结彩，赏灯猜灯谜，很是热闹。现在拱墅区的运河元宵灯会，萧山区河上镇的“龙灯胜会”都很有意思，目前两个民俗都被列入了浙江省的非物质文化遗产。

    元宵灯会一般要到正月十八日才结束，叫“收灯”。制作精美的彩灯收藏起来，到来年再挂。

    除了赏灯之外，当然还要吃元宵了。元宵的馅料以甜的为主，花生芝麻豆沙都很美味。