处理垃圾产生的水、气能达到排放标准吗？含盐量极高的碎渣可以当有机肥料吗？

专业人士提出六大问题质疑食物垃圾处理器

要论垃圾的处理，杭州恐怕很难找出比杭州环境集团更专业的了。它从1991年4月投入使用至今,已为数百万的杭州市民服务近20年,累计消纳处理生活垃圾达1300万吨。

在了解了食物垃圾处理器的整个情况后，杭州环境集团的副总曹宏提出了六问：

第一问：处理后的水排到哪里，会不会造成水系污染？

第二问：处理后的废渣去哪里，会不会造成土壤盐碱？

第三问：哪个权威机构能拿出可行性评估报告？

第四问：哪个部门牵头进行监管？

第五问：产生的噪音、臭气，消耗的水电有评估吗？

第六问：有工艺规范吗？

“看问题不能看表象，”他说，餐厨垃圾处理是个世界性难题，中国探索了二三十年都还难以解决。学校和街道社区对这方面的探索，都说明了大家对垃圾处理这个问题日益关注，大家对垃圾处理必须从自己做起，从源头抓起的觉悟。

“这些厂家会告诉老百姓，在国外，食物垃圾处理器早已普及到千家万户。比如说，美国、日本、韩国。但是中国的饮食习惯是不同的。”他说，国外的食物含水量非常少，普遍只有5%左右，而国内，汤水特别多。根据城管委的数据，餐厨垃圾的含水量达到了65%。

这些汤汤水水中，除了油还含有非常多的有机物、重金属等。餐厨垃圾处理器在向下水道排放污水时，虽然经过了简单的油水分离处理，但是并不能处理掉这些东西，污水的化学指标远远是达不到排放标准的。

有些餐厨垃圾处理器将餐厨垃圾粉碎后高温烘干，生产出所谓的“有机肥料”。曹宏说，这种“有机肥料”是不能用的。

“杭州农业局对合成饲料、肥料是绝对反对的。”他说，中国人的餐饮习惯和外国人不同，喜欢多油多盐。这些产生的渣料中，含盐量是很高的。如果用做有机肥，将会造成土壤盐碱化。

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