周二起连续五天阴雨降温
杭州网 发布时间：2013-04-15 07:39
【张哲说节气·谷雨】
4月20日乃“谷雨”节气，谷雨者，“雨生百谷”之意。
《通纬·孝经援神契》曰：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”
《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，温润多雨，利作物播种生长。
所谓“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨亦为春末之节气，此后不复寒矣。
谷雨有“三候”：第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候戴胜降于桑。
“萍始生”，水中浮萍急速滋长，塘河湖水绿萍成片；“呜鸠拂其羽”，呜鸠（布谷鸟）始鸣，播种时节至矣；戴胜降于桑，则为戴胜鸟始落于桑。戴胜，《尔雅》注曰：“头上有胜毛，此时恒在于桑。”盖蚕将生之候矣；言降者，重之，若天而下，亦气使之然也。
谷雨前后无大节，古有上巳节，本为三月上旬一巳日，旧俗以此日临水祓除不祥，名曰“修禊”，自曹魏起，此节定于三月初三，后为水畔饮宴、郊外游春之日。杜甫《丽人行》：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”自上巳节至谷雨，已入暮春，和风细雨，春意渐浓，郊游、踏春者趋多。谷雨三候之后，便入夏之节气。
谷雨时节，民间亦有“禁蝎”之说。蝎者，毒虫也。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”山西临汾谷雨日需画张天师符贴于门首，陕西凤翔有禁蝎咒符，符以木刻印制，其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水”之语，《西游记》中公鸡啄杀蝎子精，便源于此风俗。
南方谷雨时节，有摘茶习俗，传“谷雨”当天之茶，有败火、辟邪、明目之奇效，故有摘茶之俗。
北方谷雨则好食香椿，香椿上市，此时香椿香醇嫩如丝，食之正当时。
来源：每日商报 作者：记者 张哲 绘图 陈骁 编辑：高婷婷
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