余杭径山脚下 他和万只本鸡的煎熬和坚守
杭州网 发布时间：2013-04-11 07:13
给鸡棚消毒。
近期鸡蛋积存了数千斤。
以往每天进账5000元，现在每天贴本5000元
为控制成本，鸡的食量已缩减到过去的一半。
“听说杭州又有人感染了？”昨天下午，史弘刚回到养殖场，老婆就追着问，他眉头紧锁，直奔鸡舍。“今天怎么样？还是没有人来订货？”这样的担忧和焦虑，从4月初，一直困扰着史弘夫妻俩。
说到养鸡，史弘算是行家了，从他父亲史正祥开始，史家就是余杭远近闻名的养殖户。如今，史家养殖场年产土鸡12万只，土鸡蛋70吨，在余杭已是数一数二。“以前只嫌鸡下蛋太慢，现在却嫌鸡下蛋太多。”短短十多天，史家父子对鸡下蛋的看法发生了180度大转弯。
养殖场里冷冷清清，工作人员像往常一样消毒进入
史家的养殖场位于余杭径山寺脚下，从市区过去，开车一个多小时。周边环境确实不错，空旷的山地，一片竹林中几间瓦房。
养殖场简单分成办公场所和饲养区域，办公室用来交易开单，平时都是人来人往。不过昨天，只有几名工人坐着晒太阳。
饲养区域是完全独立的，四周都是围墙。“为了防止鸡群受到感染，多数情况下客户不能随便进入饲养区，我们自己的员工也要经过消毒才可以进去。”
穿过铁门，脚下有两条平行的水槽。史弘告诉我，平时水槽里放的都是消毒水，有点类似于游泳馆的消毒池，进入饲养区域车辆的轮子都要在消毒水槽里滚一遍。
经过消毒，终于看到鸡窝了，可不是想象中的棚屋，而是有门有窗的砖瓦房，地上铺着一层稻壳，两个出入口有竹栅栏，鸡群在里面可以自由活动。“不比市场上很多肉鸡都是挤在一起养，2个月就能卖，我们这都是本地土鸡，散养，定时喂有机玉米，150天才出栏。”
说着，又到给鸡打疫苗的时间了，史弘夫妻俩换了鞋、消了毒，才靠近鸡群。“你看，这鸡像是有问题吗？”史弘夫妻俩觉得很委屈，在他们看来自家养鸡非常注意防疫，但却因为禽流感被殃及，鸡和蛋都断了销路。
过去1天进账5000元，现在每天贴本5000元
4月3日晚上，一条新闻让史弘彻夜未眠——“上海确认了第一例H7N9禽流感患者”。
看来，一个难关即将来临，他连忙和父亲商量对策，但订购热线已经明显冷了下来。
“开始我还想会不会过几天就没事了，但不久就看到新闻说上海的家禽市场关闭，后来杭州也有市场关闭，我想这次是躲不过去了。”史弘说，过去每天的营业额都在5000元左右，很多时候客户都要提前预订，但从4月4日开始，没有客户光临过史家养殖场，甚至连一个电话也没有了。
没了收入，支出却一分少不了。现在鸡的饲料主要是玉米和豆粕，每只母鸡每天消耗0.25斤饲料，每斤饲料价格为1.75元左右，1万多只鸡每天的饲料花费就要4300多元，加上人工、水电，一天就得5000多元。
已经出栏的鸡卖不出去，就开始下蛋，现在每天都有200斤鸡蛋。短短一周，史家库房里已经堆满了鸡蛋。我看到每一筐鸡蛋上面都有一张纸条，上面写着产蛋日期，最早的一张是3月31日。“后面鸡蛋会越来越多，土鸡蛋保质期只有半个月左右。”史弘有点发愁。
来源：钱江晚报 作者：首席记者 李阳阳/文 通讯员 尹炳炎/摄 编辑：郑海云
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