杭城首家进驻地铁商业街的美发店目前正在装修中

以星级评定规范市场运作

发艺商生存战，不是一场热血上头的游戏

美发店也进驻地铁商铺，如果快的话，一两个月后，首家地铁商铺美发店便可以在凤起路地铁商业街看到。

这是杭城美发行业在“精雕细琢”的基础上，向“快时尚”发出的挑战。

然而，这只是侨治发型机构新年的战略规划之一，创始人乔治告诉记者，在城西银泰城、湖滨商圈二期工程、西溪印象城，今年还会分别开出一家分店。一年内快速扩张四家分店，作为杭州美发行业的领跑者之一，这是否表示杭州的美发行业正在迎来发展高潮？在乔治看来，这倒未必，如今杭城的美发行业，尚在接近成熟的调整期。

调整期，意味着洗牌，意味着不断地有新店崛起，又有老店被淘汰。

苑苑集团董事长方森炎用“快速”来形容这个洗牌过程：“成百上千的新店开起来，三年后，很可能只剩下50%左右的店面还在坚持，5年后的数量或者更少。7个月就关门的现象相对常见。”

尽管具体的店面流动速度尚未统计，但不少业内人士在思索过后，依旧选择了“很多”这一形容词。

这与2012年全球经济形势欠佳、消费者消费习惯趋于理性不无关系，深层次原因、下一步发展思路，更值得我们思考。更甚者，有业内人士反映，如此庞大的一个行业，至今全国仍无一套完整的行业条规。

如今的美发店，正在面对怎样的发展瓶颈？为何仍有企业在不断扩张？它们的转型升级、战略规划之路有何与众不同？屡屡发生的预付卡（充值卡）纠纷，到底应该怎样根治？作为全国美发业的领头羊杭州，下一个掘金法宝又将是什么？

不少美发机构开设了形象设计项目

优秀的发型师接受预约

有品牌今年将在热门商圈拓展4家分店，也有企业正运筹开发第三品牌

爆发式增长？还是洗牌？

一直以来，杭州的美发业水平全国领先。据业内人士称，早在四五年前，仅下城区，大大小小的美发店就超过了4000家。

而近期，这个行业又迎来不小的动静。不少美发行业经营者正在为开新店而忙碌。

已经拥有20家直营店的侨治发型机构就准备在今年再开四家新店。城西银泰城、湖滨商圈二期工程、西溪印象城、凤起路地铁商业街是他们的目标地点，进程最快的凤起路地铁商业街，很有可能在一两个月之后便迎来开业。这将是杭州首家进驻地铁商铺的理发机构。

此外，苑苑美容美发也将在今年加快扩张的脚步，“再开7家”成了董事长方森炎的暂定计划。“只要银泰开起来，苑苑就会跟着进驻。”方森炎说。

伟佳美发咨询有限公司总经理张金龙却是另一步规划，除了发展剪影、伟佳（V+）两大品牌外，第三品牌很有可能在今年上半年面世。

仿佛，这个行业正在迎来爆发式的增长。然而伴随着2012年经济形势的欠明朗，18创富热线85188518也同样接到了不少美发美容店转让或出售的消息。

“开新店、关旧店两者同步，因此，可以说这个行业正在经历快速洗牌。”方森炎说。而侨治发型机构创始人乔治更喜欢用“接近成熟的调整期”来形容行业现状。

“所谓的接近成熟，指的是杭州的美发业经过几十年的发展，技术、服务等已经达到一定水平，之所以是接近而非到达，是指目前不少消费者尚未养成稳定消费的习惯。”乔治告诉记者，不少人对发型的重视程度还远远不及衣服。

在这逐步走向成熟的过程中，记者也发现了这个行业存在的一些新现象——

杭州的美发行业市场分层正在越来越清晰，除了专业概念美发店，综合店的数量也不少。其中，专业概念美发店还根据消费层次的差异，分为了高端美发店、社区美发店和大众美发店。

消费淡旺季的界线正在逐渐模糊。每年的三四月份本是传统意义的淡季，春节期间，消费者的需求大量释放，之后的两个月，往往是行业冷静期。然而，在不少美发店，特别是高端美发机构的工作人员告诉记者，尽管步入三月，消费量却没有明显下降。

不少高端美发店不再呈现熙熙攘攘的拥堵情景。武林路上的剪影美发机构，就腾出了近三分之二的非工作区。董事长沈慧告诉记者，这是遵循“二八定律”，空是为了给消费者打造一个更好的环境，满足他们的需求。会所式的美发机构，正在成为一种新趋势。

培养一个发型师至少5年

打份离职报告却不用半天

“流水兵”成发展最大瓶颈

一家美发店的核心与支撑是什么？非发型师莫属。

一家美发店发展瓶颈与困境是什么？也非发型师莫属。

原来，当“用工难”的难题在各个行业铺天盖地之时，不少美发店也遇见了这个困难——培养一个优秀的、且收入稳定的发型师至少得花5年，打份离职报告却用不了半天。

铁打的营盘流水的兵，更何况这练兵的过程还挺艰辛。

杭州麦迪海美容美发有限公司总经理毛传军讲述了一个发型师的培养过程——发型师得先从洗头工做起，经过大约半年的训练后，才能进行烫染培训，大约过一年，员工才能接触吹造型的培训，真正要开始为消费者剪头发，至少要在2—3年之后。

“过程太艰辛，很多人甚至走不过第一个半年。”毛传军说，自己就曾碰到洗头工，因为太急功近利，两三个月下来，就提出了辞职的想法，真正能够成为发型师的，往往不及10%，有悟性的则更少了。

“即使成为发型师，也一刻不得松懈。”型巢艺术沙龙的负责人李国平告诉记者，除了研究学习当下的潮流外，美学、色彩学、设计学等，一个优秀的专业发型师都不能落下，每个季节，他们都得根据消费者的需求创造几款新的发型，练兵过程可想而知有多艰苦。“要是一年不学习，就很难跟上潮流了。”李国平说。

过程艰辛是员工流失的重要原因，员工的本身特质也不能忽略。

侨治发型机构创始人侨治告诉记者，在这一行业，外来人员相对集中，这无形中已经产生了流动基础，结婚、生子等都会导致员工流失，再加上如今的年轻人，情绪易波动，稍有不如意便转身走人的也并不罕见。

“这些都是不少经营者所担忧的，尤其是那些管理经验欠系统的经营者，因为一个优秀的发型师往往拥有很多固定客户，客户黏度相当高。” 杭州一美发店负责人告诉记者，若是恶性挖人，对经营者的影响更大。记者也了解到，曾有一家经营情况不错的美发店，因为发型师的集体跳槽，硬生生地在短时间内遭遇淘汰。

除了“流水兵”这一发展瓶颈，杭州的美发店也难逃“高租金”的命运，五年租约到期后，租金翻三番的例子也并不罕见。在南山路上，就曾有一家美发美容店为此被迫转移阵地。

“企业若有实力，自己买下商铺，可以适当避免风险，但是这并不是上上策，因为不少经营者手头持有的流动资金有限，如此一来，经营者不得不陷入被动地步。”杭州市美发美容行业协会秘书长邰勤总结道。

一个20人的会员活动

吸引8名非会员入会

形象设计、养生保健

或成新盈利点

尽管路遇发展瓶颈，但是美发行业的发展脚步却一直没有停止。随着专业店、综合店的数量越来越多，市场的竞争也愈发激烈，成本构成体系也愈发透明，这就导致不少美发店开始将眼光转向附带经营项目。

“如果合理经营，洗剪吹的利润大约在30%，倘若只是洗发，企业很有可能入不敷出。”不少业内人士一直认为，开设附带项目既是吸引会员、满足其需求的方法，也是企业新的盈利点所在。

2011年，WAKEUP造型机构旧店新开，负责人吴伟决定成立品牌推广部门。部门不但负责企业的形象宣传，还负责定期会员活动。

仅仅60多名工作人员的造型机构，5人负责品牌推广，这一决定无疑是大胆的，而一年多的经营证明，其带来的影响是不容忽视的。除了专业技术外，品牌活动逐渐成了培养忠实客户的重要手段。

品牌推广总监姚苑告诉记者：“每个月，机构都会根据消费者的需求，开展2-3次会员活动，就拿最新的一次活动来说，活动发布的当天，机构的预约电话就被打爆了。尽管如此，活动当天，除了20个听课预约者外，8个非会员也慕名而来，并现场办了会员手续。”

“饥渴营销”发挥得恰到好处。姚苑说，这8个人就是冲着品牌活动而来，可见活动魅力不小。

不仅如此，不少美发店也开始引进形象设计业务。在体育场路的侨治发型机构二楼，记者就发现，自从2012年经历了近半年装修后，机构也开辟了形象设计这一项目。消费者在做完造型后，还能挑一套衣服、选一顶帽子、做一个美甲、化一个美妆。

此外，养生正在成为行业的新融合点。在今年的广交会上，伟佳美发咨询有限公司总经理张金龙发现，往年的美发、美容两大块展示区，已经开始衍生出第三大展示区——养生。

杭州麦迪海美容美发有限公司就在去年6月引进了头发养生的项目——运用200倍放大镜，通过机器辅助将按摩膏、精油等导入头皮毛囊。总经理毛传军表示，自己很看好这一项目。“然而，很多顾客目前尚未产生这一养生概念，想要成为新的盈利点，企业还需不断引导。”

“这一概念未来肯定有前景。”张金龙说，就拿买洗发水一事来说，以往的人们只关注香味好不好闻、去油干不干净，却不关注产品是否生态、绿色。从广交会的发展情况来说，养生、保健、绿色必然是新的发展趋势。

预付卡环节如何规范？

技术人员如何培养？

美发业要进步的空间不小

美容美发预付卡引发的纠纷，一直是消费者们关注的焦点。在18创富热线数据库里，此类投诉也占美容美发行业投诉的很大一部分。

为此，不少业内人士在肯定经营者管理模式重要性的同时也表示，从宏观层面来说，这个行业需要进步的空间仍不小，特别是预付卡（充值卡）的规范与管理。

“完整的行业条规，目前全国都还没有。”浙江省美发美容行业协会秘书长罗红英告诉记者，虽然美容美发被选为杭州市十大潜力行业之一，但其实，更多的人把目光专注于美容而非美发。

为此有企业也提出，希望有保证金来约束这个行业。而在这之前，浙江省美发美容行业协会、杭州市美发美容行业协会主要以开展一年一度星级评定作为市场规范的手段。

“尽管很多消费者更关注美容卡，对美发卡的关注并不多，但其实，美发卡的消费范围更广泛，特别是对于那些小型美发店的预付卡，急需政府制定相关法律条规进行引导。”一业内人士表达了自己的观点。此外记者也发现，2012年11月，国家商务部正式下发预付卡管理办法，美发行业也在其列。办法明确规定，单张记名卡限额不得超过5000元，单张不记名卡限额不得超过1000元。这无疑是一个好兆头。

在技术人员的培养上，行业也有待进步。

苑苑集团董事长方森炎告诉记者，一些经营者培养发型师是为了让人赚钱，而不是让人值钱，这个观念是有误的。随着行业技术人员的不断增加，培训专业机构的数量却远远跟不上，虽然一些高职院校已经拥有了相关专业的学习课程，但社会需求与专业设置两者之间还是存在严重的脱节。

记者在采访中也发现，不少品牌发型机构已经成立私立的培训学校，但由于规模有限，人才的大量输送还是很难保障。

此外，“推（荐）人还是推（荐）店”一直是行业内争执的一个话题。在伟佳美发咨询有限公司董事长沈慧看来，两者是相辅相成的，值得肯定的是，推人必然是建在推店的基础上，美发店这一整体发挥了很重要的平台作用。

在侨治发型机构创始人乔治看来，小型美发店“推人”更适宜，倘若是具有一定规模的美发店，推一个有品牌、有实力的团队则更佳。

专业化 、市场细分化

将成下一个掘金法宝？

十年前，杭州的美发业发展主要靠数量，即使技术过硬的美发店存在，但门槛低、员工学历低、素质低仍旧是常见现象。那么，在经历了新店的不断开张、旧店的陆续淘汰后，未来，业内人士的眼中，杭州的美发业将如何走向？

“专业化是必然途径。”侨治发型机构创始人乔治说。

“市场将越来越细分。”这是伟佳美发咨询有限公司董事长沈慧的观点。

“小而美”的概念，仿佛不再局限于电子商务，美发业亦然。

乔治告诉记者，位于体育场路的侨治发型机构在经过重新装修后，客户数量提升了近三分之一，这不光是精致装修带来的成效，配套的服务、技术提升才是关键。为此，侨治发型机构还分别从日本、韩国等地引进发型师以及他们的美发概念。

与此同时，市场细分的特征也愈来愈鲜明。杭州麦迪海美容美发有限公司总经理毛传军向记者描述了一种情况，在台州，美发业内的洗发项目发展得如火如荼。“洗一个头，就需要一到两个小时，收费也达到100元，可消费者还是络绎不绝。”毛传军说，这就是市场细分的商机，目前，杭州的美发市场已经逐渐呈现这种格局——一部分是以洗剪吹、烫染护为主要特色专业美发店，另一部分是以洗头、按摩等休闲项目为经营特色的美发店，还有一部分则是以精剪、造型为特色的个人工作室，当然，也有一些店会擅长多个专业，甚至综合提供一条龙服务。

“未来的市场，很有可能是一个多层蛋糕，每一层消费者市场都有对应的不同的美发机构。底端意味着刚性需求，越到顶端，越有可能收获的惊喜。”伟佳美发咨询有限公司总经理张金龙说。

而在这个过程中，必然有更多品牌专业店将崛起，经营不善的店面将倒闭，综合店也是一样。消费者的习惯也将在理性消费与冲动消费之间找到平衡点。美发、造型，不仅仅是一门手艺，更是一门艺术。

改变之路漫漫其修远兮！在乔治看来，这条路，或许还有十年之久。无论是正处于发展中的美发店经营者，还是意欲投资该行业的创业人士，吃苦、专注，都是跨出掘金之路的必要前提。