“钱塘梅红”，身材扁平酷似龙井绿茶，带点花香，有点清甜

    研发3年，首批1400斤刚刚制成，售价每斤在800元~5000元间

    龙井红茶能走多远，大多数茶农和茶企观望中

钱塘梅红泡出的茶汤色泽金亮。

钱塘梅红茶型扁平。

    金黄汤色，带点花香，回味甘甜绵长。西湖景区（西湖龙井一级保护区）栽种的正宗西湖龙井制作而成的红茶悄悄出炉，它没有用“龙井红”这个名字，而叫做“钱塘梅红”。

    钱塘梅红身材扁平，酷似西湖龙井绿茶，创新中国红茶制作工艺。这一点星星之火若能燎原，西湖景区茶农或将增收上千万元。

    村民尝鲜首批西湖龙井红茶

    “带点花香，舌尖有点甜”

    这几日，梅家坞村里运茶车进进出出，十分忙碌。村里人告诉记者：“用西湖龙井制作的红茶终于研制成功。”

    记者赶到梅家坞，几经周折，终于找到吃西湖龙井红茶“头口水”的卢正浩茶庄当家人卢江梅，证实了这个消息：“是的，研发工作接近3年，目前还未上市销售。”

    西湖景区（西湖龙井一级保护区）栽种的正宗西湖龙井制作的红茶，一度想到用“龙井红”的名称，不过，卢江梅不想被认为“傍名牌”，因此取了“钱塘梅红”这个名字：“‘梅’这个字，来自梅家坞村。”

    院子里的村民们正在品尝钱塘梅红，透明玻璃杯里，汤色金黄，带些亮光，喝一口，带点花香，舌尖有一点甜。

    “这就是我们梅家坞龙井原味的甜，就好比‘农夫山泉有点甜’，基因好，土壤和小气候独特，娘胎里带来的，所以西湖龙井做绿茶、红茶都跟人家不大一样。”茶农老朱讲起这红茶来，很有点得意。

    目前首批钱塘梅红只制作了1400斤，其中100多斤用西湖龙井春茶制作，售价预计每斤3000元~5000元；1300斤用西湖龙井秋茶制作，售价大约每斤800~1500元。

    龙井红茶和一般红茶长得不一样

    扁平体型酷似龙井绿茶

    茶客们一眼就会发现，跟目前市面上流行的信阳红、金骏眉等红茶不同，钱塘梅红蛮特别。

    如果不注意它的“肤色”，钱塘梅红跟西湖龙井长得很像，拣出一片茶叶来看，扁平的身躯，长长瘦瘦，依稀能分辨出“胎里头”一芽两叶的模样。

    “你看，金骏眉长得像纤细的卷毛，跟钱塘梅红体型完全不同，”北京游客张先生平常喝红茶、茉莉花茶居多，原本赶来梅家坞买西湖龙井绿茶，偶遇钱塘梅红，啧啧称奇，拿出随身带的一小罐金骏眉，“因为要经过发酵工艺，所以传统红茶大都松散，或螺型或条形，这样扁平的红茶，还真没见过。”

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